美的 S3-L251E電蒸烤箱，專業蒸烤一體機使用心得，美食達人詳細測評分享，希望能給您一個全面且有不同角度的參考。

我家做菜，常用清蒸的烹調方式，這和廣東人喜好清淡的飲食習慣分不開的。蒸菜能最大限度地保留食材的營養不流失，原汁原味，能鎖住食物的水分，保住鮮味，不易上火。

所以，我家的蒸鍋也不少。大容量的，小巧的，深淺鍋底的五花八門。要知道，大多數城市人的廚房面積都有限，淨是給這些鍋具，佔去了不少空間。還有冰箱、炒鍋、烤箱、微波爐、碗筷、消毒櫃這些不可缺少的廚具及家電呢。

想了又想，必須學會斷舍離，能精簡的東西儘量精簡，將廚房做一次忍痛“瘦身”，把大大小小五六個蒸鍋全部打包。

蒸鍋收拾起來後，廚房立馬明亮了不少，空氣都變得流通舒暢，櫥櫃裏騰出了一大片空間，看着沒那麼壓抑，清潔廚房時心情也很好。接着上網挑選了一個多功能一體的蒸烤箱，一機多用，再也不會把廚房塞得滿滿當當了。經過反覆對比，最後決定了買美的S3-L251E這款電蒸烤箱。挑選美的這款蒸烤箱，我看中是它的品牌口碑，美的集團創業於1968年，是一家以家電業爲主的現代化企業集團。在廣東，美的電風扇，幾乎家家戶戶都有一臺。後來各種小家電陸陸續續上市，美的這個牌子已經在消費者的心裏深深地紮根了。

再看看這款S3-L251E電蒸烤箱，正適合我家需求，25升大容量，完全能勝任烹調一家五口的菜餚，全面利用空間，不佔地，蒸烤一體，各種烹調模式，一臺機子就搞掂。當天下午就下單了，商家還給了不少優惠呢。

從下單到快遞小哥將它送到我家，僅用了三天時間。經過路途顛簸，到手的蒸烤箱連外包裝也是完好無損，貼心的快遞哥將沉甸甸的大箱子直接搬到我的客廳裏，在這也要給負責的快遞哥點個贊。

兩層箱子保護機子，四個角還加了防撞泡沫，對於運輸中的防震防衝擊起了不少作用，箱子正面的英文logo，是我們所熟悉的美的商標。

拆開紙皮箱之後，內部還有一層泡沫膠箱包裹着蒸烤機。多重保護包裝，讓蒸烤機在運輸過程中，絕對是妥妥的。

隨機配送的原裝烤盤和蒸架，輕鬆滿足家庭蒸烤需求。

迫不及待地拆開泡沫箱取出機子，經典的黑白色搭配，讓機子看起來清新亮麗。觀察窗玻璃門還用四條膠帶固定住，防止在運輸的過程中移動損壞。

隨機子附送的隔熱手套和清潔海綿，不用額外再去購置蒸烤配套工具了。

隨機配送的烤網和烤盤、隔熱手套和清潔海綿。

上下發熱管用膠帶固定，從細節上全面保護機子。使用機子之前，要記得撕掉膠帶，否則經過高溫會溶化，滲出難聞的氣味。

1100ml手持式水盒，大容量，能連續蒸2小時不加水，手柄按人體美學設計，拿取十分方便。

蒸烤箱的外殼有立體散熱系統，防水牆的設計，保護核心部件，延長機子的使用壽命。

黑色的防燙把手做工精細，不用彎腰就能打開烤箱門。

爐門工藝簡約時尚，隔熱防燙，保持腔溫度，防止熱量散失。

烤箱上下發熱管M型設計，烘烤時食物受熱更均勻，上色完美。

下發熱管可以上下移動，方便清潔烤箱和特殊的烘烤需要。

25升的內膽容量，烤一隻雞或烤一隻羊腿完全沒問題。就算蒸一籠饅頭，也足夠一家五口食用，三層空間，加倍利用。90度角下拉門設計，方便拿取食物。

烹調時，食物散發的蒸汽會從排氣煙囪中排出，這一設計新穎又人性化。

蒸烤箱上方有自動烹調的菜單列表，不用來回翻看說明書，新手按操作菜單就能找到相應的烹調模式。

蒸烤箱立體的散熱孔，包括兩側和背面，有利於延長機體的使用壽命。生產日期和產品的二維碼一目瞭然。

蒸烤箱四個腳還帶有吸盤，放在桌面上會自動吸住，防止移動。

照明和和童鎖功能，安全而人性化設計合理，在烹調的過程中，隨時能觀察箱內的食物變化。

上下控溫，烘烤食物隨心所欲，溫度從100度—230度可調節，有21種預設智能自動烹調菜單，蒸、烤、焗、樣樣皆可，自帶系統雙重清潔功能。全觸摸顯示屏界面和白色的外殼搭配，看起來簡潔而高大上。說實話，很喜歡這款機子，家人稱讚我眼光不錯，選對了。

簡約旋鈕操作，可以隨意調節溫度和時間，蒸烤菜餚不再是固定一種模式。

智能光顯，引導控屏，操作簡單，手指輕輕一按，顯示屏一目瞭然。

初次使用，先將機子消毒殺菌，水箱盛水放入箱槽內，加熱蒸箱，利用水蒸氣清潔腔體，順便去除異味。

清潔完畢，拔掉電源，等烤箱內部冷卻後，用抹布檫幹四周的水分，接下來就可以正式烹調了。首次試用，我做了一份蝦仁蒸蛋羹，出品相當完美，蛋羹緊實而嫩滑，蝦仁彈牙而鮮甜，關鍵做起來非常方便。下面咱們就來看看我是如何使用它來做蛋羹吧。

食材：鮮蝦150克、雞蛋3個、秋葵2根、鹽2克、醬油2湯匙、食用油1湯匙、胡椒粉1克、清水350毫升

做法：

備好食材，剝去鮮蝦外殼和蝦頭，順便將蝦背上的蝦線抽出，洗淨瀝乾水，調入少許鹽、胡椒粉、少許食用油拌勻，醃製片刻待用；

雞蛋打散，秋葵洗淨瀝乾水，橫着切出五角形狀，用秋葵點綴裝飾，好看又好喫；

蛋液裏調入2克鹽，加上350毫升清水，3個雞蛋兌350毫升清水，親們記住了，用這個比例調出來的蛋羹最完美；

用打蛋器充分拌勻，將蛋液過濾一遍，濾出氣泡，蒸出來的蛋羹才嫩滑緊緻，味道鮮美，千萬不要偷懶哦；

將盛蛋液的深盤放入烤架上，將烤架放在蒸烤箱的第二層，盤子上面用一個大於盤口的碟子蓋住，防止蒸餾水滴入蛋液中，造成蛋羹表面凹凸不平；

切記蒸烤箱的水杯要加上清水；

蒸烤箱接通電源，我選擇菜單中12號按鍵，自動蒸蛋模式，爲時16分鐘，按下開始確定按鍵，即開始烹調；

16分鐘烹調結束，戴上隔熱手套，將蛋羹取出，將醃製過的蝦仁鋪在蛋羹上面，再擺上切好的秋葵；

再次放入蒸烤箱內，因爲此時蛋羹基本凝固，不用再蓋碟子了，仍舊用自動蒸蛋羹的菜單模式，選12號按鍵，繼續蒸10分鐘；

烹調結束，戴上隔熱手套，取出蛋羹，淋上2湯醬油和1湯匙食用油即可。

蛋羹鮮甜嫩滑，蝦仁脆嫩爽口，整道菜又鮮又香，比酒樓裏做的還好喫哦。

總結：

在使用美的S3-L251E電蒸烤箱做了一道蒸蛋羹後，我更加肯定了我的選擇，經典時尚的黑白配外形，十分耐看。體積小巧不佔地，容量卻不小。兩種專業蒸烤功能，滿足家中老少烹調時靈活使用。作爲一個知名的家電生產企業，美的蒸烤箱的價格也沒有高高在上，售價僅和國產主流品牌的同等產品價位相當，對於愛烹調的朋友來說，它確實是一款高效及智能的現代化廚具。對於想將廚房瘦身的煮婦們，這款蒸烤爲一體的機子確實節省空間，各種蒸鍋和單獨的烤箱可以撤下櫃子了。