沪上风情 | 童话城堡与美国加州西梅的午后奇遇—皇家英伦西梅下午茶宴

2019年03月13日一个阳光高洒，惬意的初春午后，美国加州西梅推广团队携手有如童话故事般城堡的网红打卡盛地——上海马勒别墅，举办了一场高贵典雅，并以加州西梅紫色为主基调的皇家英伦西梅下午茶盛宴。此次盛宴的目的是为了给饕客们带来高品质的奢享午后时光，以及进一步向中国消费者推广富含维生素A、抗氧化剂以及膳食纤维的加州西梅。

加州西梅营养价值高且甘甜美味，不但是款方便携带且能充饥的零食，还可以在烘培以及中西餐食材上被运用的完美自如。

为此，马勒别墅陈劲杰主厨（上图左一）精心设计了一套2019春之韵下午茶。其中包括柠檬酸奶油马琳塔、番石柳红加仑子芯慕斯蛋糕、玫瑰马卡龙、蓝莓芝士蛋糕、椰子榛子巧克力慕斯蛋糕、金枪鱼土豆鹌鹑蛋塔等多款时令甜品与精致咸点。陈主厨更别出心裁的将加州西梅和烘培绝妙搭配，新创了酥皮加州西梅芝士角，加州西梅纽约芝士蛋糕，芒果慕斯配加州西梅百香果以及加州西梅司康饼。一系列多层次口感甜点令人唇齿留香，回味无穷，满足所有挑剔、任性的味蕾。

活动中，陈主厨更与美食达人鱼菲搭挡，当场示范简易草莓松露巧克力搭配无核西梅干的制作，以传达西梅不仅可以做为食材，直接吃也有独特的搭配创意以及口感。（下图右一）

美国加州西梅全球市场传播总监Esther Ritson-Elliott女士（上图左一）以及美国驻上海总领事馆农业贸易处的农业副领事Tyler Babcock先生（下图中右一）也当场分享他们食用西梅的习惯以及与西梅的童年回忆。TylerBabcock先生提到，儿时，曾祖母为了让他补充营养，会特地在冰淇淋中加入西梅，让他当点心一起食用，他至今都还记得那甘甜的口感。