我相信如今每个人肯定都刚吃过方便面吧，甚至有些人在家饭都不吃，就为了找理由吃一次方便面，别问我为么知道，因为我就这么干过，但是大家这么爱吃方便面，知道方便面的由来么，今天我们就来聊聊方便面的故事。

传说在清代嘉庆年间，有一位好客的扬州知府叫做伊秉绶，由于他非常好客，又喜欢光交朋友，所以经常会有一些文人骚客来他家“蹭饭”，因为扬州也是一座历史文化名城，也算是一个文化的聚集地，所以他在扬州任职期间，经常会有人来拜访他，有时候甚至是刚刚送走一批又来一批，这其他没什么，但是人家来了就得招待啊，这下就忙坏了他家的厨子了，虽说这些文人墨客对饮食不是很讲究，但是也需要重新做啊，看见自己厨子整天忙碌着，我们的知府大人伊秉绶就想了一个妙招，他让下人们把面粉和鸡蛋掺水搅拌和匀，揉成面团，然后在拉成面条，卷曲成团，为了方便存储晒干之后再过一遍油，炸至金黄然后收藏起来，从此每次来客的时候就将面条取出，放入碗中，再放入相应的辅料，用开水一冲，就成了一碗爽滑可口的面食，用这种面条来招待人数较少的客人则十分方便，从此厨子也不用来一个人做一次饭了。

后来这种方法流传出去以后，人们都纷纷仿照他的制作方式，做成这种面食存储，并且大家还把这种面食称为“伊面”有些人也称作为“扬州面”，甚至到如今广东那边还有很多人会制作这种“伊面”，在河北秦皇岛、昌黎以及内蒙古赤峰、乌兰浩特等地都把这种方便面叫为“扬州面”。

其实方便面成为速食食品是在1958年日籍中国人安藤百福当时为了吃一碗面排队等了很长时间，于是决定发明方便面，并且后来还成立了一家日清食品公司，开始批量生产这种“鸡汤拉面”，从此方便面一发而不可收拾。所以其实“方便面”的起源还是在中国。

方便面偶尔吃一次还是可以，但是不建议经常吃，毕竟没什么营养，喜欢的话记得点赞关注哦！关注以后就能持续看到我的更新内容了。