切爾諾貝利生產的伏特加，檢測數據均在標準範圍內，你敢喝嗎？
摘要：但同時，史密斯教授也表示，該項目的目標不僅僅是製造具有獨特賣點的伏特加，他更希望伏特加的售賣能夠爲禁區周圍的社區提供經濟支持。儘管到目前爲止，研究人員只用工匠伏特加調製了一種馬提尼酒，但史密斯教授和團隊希望今年內能生產500瓶馬提尼酒，銷售給越來越多進入禁區遊覽的遊客。
被人們稱爲“禁區”的切爾諾貝利是一個受損核電站周圍的廢棄地區，這裏原本鮮有人煙，但據外媒8月8日報道，近日有團隊正在該地區製造伏特加。
該團隊的主要研究項目是如何恢復這塊經受了1986年災難性核事故的土地。除了在英國朴茨茅斯大學工作的史密斯教授，該團隊的大部分成員由多年來一直在禁區工作的研究人員組成。
▲公司將這種穀物酒命名爲“Atomik”
團隊表示:“我們最初的想法是，用黑麥穀物釀造一種酒。”如今，這種由切爾諾貝利的穀物和水製成的穀物酒被稱爲“Atomik”，是該禁區的第一種消費品。
▲自從1986年發生事故以來，核電站周圍就成爲廢棄的地區了
Atomik伏特加具有放射性嗎?史密斯教授表示:“這款伏特加的放射性並不超標。任何一位化學家都會告訴你，當你蒸餾某物時，雜質會留在廢物中。我們選用受到輕微污染的黑麥和切爾諾貝利的地下水，然後進行蒸餾。南安普敦大學放射性實驗室對產品的檢測結果表明，所有指標都在標準探測範圍之內。”
拉普捷夫博士是基輔烏克蘭水文氣象研究所的一名科學家，也是切爾諾貝利酒業公司的創始成員之一。他向記者解釋到：“我們不必放棄土地。我們可以利用它生產出完全不受放射性污染的東西。”
▲生長在切爾諾貝利禁區內的黑麥穀物僅受到了“輕微污染”
爲什麼科學家專門製造伏特加?科學家表明，有部分原因是由於伏特加這種乾淨的蒸餾產品可以由受污染的穀物製成。但同時，史密斯教授也表示，該項目的目標不僅僅是製造具有獨特賣點的伏特加，他更希望伏特加的售賣能夠爲禁區周圍的社區提供經濟支持。
▲禁區周圍的社區仍處在經濟困難中
史密斯教授說:“雖然隔離區存在輻射熱點，但大部分地區的污染程度其實並不嚴重。對大多數住在那裏的人來說，最主要的問題是他們沒有合理的飲食、良好的醫療服務、充足的工作機會或合適的投資項目。”
他們出售切爾諾貝利手工伏特加的目的是爲了支援當地社區，再將剩餘資金投資於企業。除此之外，史密斯教授還希望爲團隊成員提供一份收入，讓他們在業餘時間能夠從事一些體現企業社會精神的公益事業。
“在未來的30年，我認爲該地區最重要的事情是尋求經濟發展，而不是顧慮放射性的強弱。” 史密斯教授補充道。
那麼Atomik伏特加的味道究竟如何?在倫敦蘇豪區斯威夫特酒吧，記者將Atomik和一杯普通伏特加做了比較。
酒吧工作人員薩姆·阿梅耶說:“這種酒更像是穀物酒而不是伏特加，所以它有更豐富的水果味——但是你仍然可以品嚐到黑麥的味道。”
▲倫敦蘇豪區斯威夫特酒吧製作了第一杯馬提尼酒
儘管到目前爲止，研究人員只用工匠伏特加調製了一種馬提尼酒，但史密斯教授和團隊希望今年內能生產500瓶馬提尼酒，銷售給越來越多進入禁區遊覽的遊客。
（林雨佳）
