自从昨天台湾“专家”的奇葩言论“大陆人吃不起榨菜”的消息在网上传播开来之后，这两天“榨菜”是彻底火了，就和当年的“茶叶蛋”一样。不仅仅有央视女主播笑怼台湾节目“宵夜，咱要不上点榨菜”，还有“吃榨菜炫富”登上微博热搜。

对此，网友们纷纷参与起来，以各种方式用榨菜来“炫富”。

当然，还有“真相”了的网友。

看完这条热搜，小编我只能默默的去超市买了袋榨菜，当然不是直接吃，而且要做成美食。不知道你们都吃过哪些榨菜美食呢？今天小编就来给大家分享一下，毕竟这么“奢侈”的榨菜怎么能直接吃呢，当然要是更好的利用一下。

（一）榨菜炒肉丝

榨菜肉丝应该是人们最熟知的榨菜美食了，它是属于川菜的一种，我们在很多川菜馆都能品尝到这道菜。当然，它的制作方法也比较简单，我们在家里就可以做，可以作为家常菜的一种。另外，最重要的是它非常下饭，如果你胃口不好，可一定要试试这道榨菜炒肉丝，一定会让你印象深刻的。

（二）榨菜炒苦瓜

夏天的时候天气燥热，多吃些苦瓜是非常好的，可以清热去火，但是一般人对苦瓜都是比较拒绝的，就是因为它的“苦”。当然，这种苦味是可以中和掉的，比如加入榨菜就可以做到，这就是榨菜炒苦瓜。这道菜还是很不错的，不仅好吃，而且非常的爽口，尤其适合这个季节享用。

（三）香辣榨菜炒豆干

这道菜也是非常适合夏季食用的，因为它色香味俱全，十分的开胃，专治食欲不振。它需要用的食材和配料有榨菜、豆腐干，辣椒，盐，糖，以及味精等，炒制的方法也很简单，先煎豆腐干再加入榨菜翻炒，放入调味料，美味很快就能出锅。

（四）榨菜肉丁剁椒鱼

相比前面的菜，这道榨菜肉丁剁椒鱼可以说是一道“硬菜”了，需要的食材也比较多，包括草鱼、榨菜，五花肉，鸡蛋，葱姜蒜，生抽，醋，香油，水淀粉，剁椒，料酒，红尖椒，胡椒粉等。这道菜虽然做起来很麻烦，但成品真的是色香味俱全，光是让人看就流口水了，吃起来更是念念不忘。

上面这些榨菜美食，你都吃过哪些呢？如果没吃过就去试试吧，相信不会让你失望的！