說到這幾年發展最快的行業，相信很多人都會想到餐飲行業，畢竟“民以食爲天，一日不喫餓得慌”。不管什麼時候，大家都離不開喫。不過，對於很多小商家來說，想要經營一家餐飲店還是比較難的，因此很多人也都會選擇一些不用開店就可以做的小買賣，比如夏天的標配美食，燒烤。

相信不管哪一個地方的小夥伴，大家都非常喜歡喫燒烤，可見燒烤的市場還是非常好的。我們都知道，想要開一家燒烤攤，並不需要投資很多的資金。而且在大家的印象中，做燒烤雖然比較辛苦，但是燒烤也是餐飲行業中非常賺錢的一種，畢竟燒烤的水很深這點大家都是知道的，所以很多小商家都會選擇從燒烤這方面入手。

那麼，燒烤到底有多暴利呢？這不，一位開燒烤攤的朋友就和小編透露了一番。其實，燒烤雖然很賺錢，但並不是所有食材都是這麼暴利的，因此大家在喫燒烤的時候，只要不點這些食材，就不會被老闆給坑了。第一種，就是烤鴨腸。很多人會覺得十塊錢幾串的鴨腸很便宜，但其實，這一種都是商家批量進貨的，價格就更便宜了。

第二種，就是一些蔬菜片，比如土豆片，一串只有兩片，因此商家只要賣出去幾串，就可以把兩塊錢的土豆掙個翻倍利潤回來。第三種，韭菜，它可以說是燒烤必點的食材之一，既好喫又解膩，所以大部分小夥伴都很愛喫。但韭菜的價格一般都很便宜，即使很多蔬菜都漲價，但是韭菜基本都不會漲。

最後一種，就是雞爪了，不管是解饞的小喫，還是下酒的美味，都得到了大家的歡迎。但這種雞爪可以說是最暴力的食材，商家進貨的，都是一些冷凍的雞爪，價格非常便宜，一隻雞爪算起來都不足一塊錢，而我們喫燒烤的雞爪，商家就賣到幾塊錢一隻，不僅貴，喫多也不好。所以大家去喫燒烤時，這幾種食材就不要點了。不知道小夥伴怎麼看呢？