以前東四神出鬼沒的“小綠車”,新店址被我找到了
「預約都不一定喫得着」
以前東四的“小綠車”
10年來全憑心情出攤兒
專賣清真肉夾饃和烤肉拌飯
讓人苦苦追尋好幾年的它
「新店址」終於被我找到了!
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· 藏在地下一層的美食城裏 ·
東四地區神出鬼沒的流動美味
裴佔君肉夾饃,終於有了固定地址!它在凱恆中心A座地下美食城的角落裏門臉兒很小,一不小心就會錯過
● 現蒸現烤饃餅 ●
這裏的饃餅都是通過二次加工而成
先蒸後烤
新鮮出爐的饃離老遠就能聞到它的麥香
能讓人追隨近十年,全靠這張勾魂的饃
喫一口就會讓人很難忘!
● 大火爆香小鮮肉 ●
燒熱鐵板,將醃製好的肉片不停翻炒這個時候可以放入提前煮好的蔬菜順手用油加熱蒸好的白饃、金黃焦脆!
裴師傅就不停的重複着幾個動作炒肉、煎饃、夾饃,打包人多得連喝口水的時間都沒有
· 各種清真口味玩兒出新花樣 ·
裴佔君肉夾饃
最開始時他家只有四種口味精品牛肉、烤鴨羊肉、烤鴨牛肉、烤雞肉還是我十年前喫過的味道現在開了新店又解鎖了很多新口味和拌飯
· 四種經典 ·
四款冠軍產品,來者必點!
味重料足,每片兒都是大塊的肉!
口味都是老闆自己研製的
改良了好幾次配方,才變成現在的經典
羊肉卷把多餘的油分烤出
夾在饃裏,味道極其鮮美
肉多到簡直快要溢出屏幕!
翻炒好的肉和菜,連饃上還沾着湯汁
肉全部選自正宗清真肉,裴師傅說:去買肉的時候只要對方一張嘴就知道這肉到底正不正宗了!
· 拌飯 ·
有一句話說得好“一個人也要好好喫飯”除了肉夾饃,這裏還有暖心的拌飯撫慰每一位爲生活奔波的北漂一族
雞肉飯是每次來必點的招牌肉嫩緊實而且很入味顏色搭配十分美麗,看到心情馬上大好!
每一顆米粒都飽滿香甜和雞肉搭配在一起,簡直是下飯神器!料很足!只往多了給!對於小鳥胃來說,喫不完一碗就很撐了
牛肉+酸菜+米飯的組合簡直絕配!經過裴師傅的改良,沒有了牛肉的腥臊味和酸鹹適口的酸菜搭配在一起簡直深得我心,絕對有靈魂!
挖起一大勺,香味瞬間撲面而來油亮的色澤光是看着就讓人食慾大增一口吃下去,瞬間安撫了我的五臟六腑!
· 烤鱈魚 ·
喫膩了滿大街的韓式烤肉
來嚐嚐這裏地道的烤鱈魚
保準兒你喫一口就粉上它!
到現在還依稀記得老闆推小車的日子
在東四地鐵站風雨無阻爲大家烹飪食物
爲每一個深夜下班的人
又增添了一份家的溫暖
裴佔君烤肉夾饃
◯ 地址 ◯
東二環朝陽門soho地下1層
◯ 人均 ◯
30元
撰寫丨芋圓兒
拍攝丨甜味餅乾
設計丨慢慢