在祕魯、玻利維亞和厄瓜多爾等南美地區，老鼠肉非常受歡迎。由於老鼠繁殖能力很快，所以飼養老鼠肉並售出是有利可圖的。一些城市或農村的家庭把飼養老鼠當作收入的一種補充手段。照片中的老鼠，只是被退了毛皮，甚至還沒來得及開腸破肚，就被戳上一根樹枝，懸掛在烤爐之上了。

在泰國，燒烤老鼠肉被擺在菜市場叫賣。據說，在泰國，老鼠肉又稱爲“星肉”rats倒過來的拼寫是star

泰國菜市場，幾隻剛剛脫了皮毛去了內臟的老鼠被放在烤爐上，不遠的地方，一些烤好的老鼠堆積在一起。

在泰國，宰殺老鼠後，需要把老鼠放在火上燒烤一會，這樣才能容易的褪掉皮毛。圖中是一些剛剛褪乾淨皮毛的老鼠，由於環境較差，招來了不少蒼蠅。

在泰國，老鼠肉不僅可以用來燒烤，把他們剁成餡後製成湯料、肉丸等食物，也是非常普遍的食用方式。

在老撾萬榮到琅勃拉邦地區，一隻風乾的老鼠掛在門後。當地居民喜歡將老鼠製成臘肉食品，以保存更長時間。

在老撾，老鼠燒烤同樣流行，與泰國的燒烤老鼠所不同的是，老撾的老鼠明顯要小一些，而且沒有取出內臟。

印度尼西亞市場內的老鼠烤肉串，每一隻小老鼠都被一根竹籤從頭穿到尾，他們直挺挺的躺在那裏，面目猙獰。

對此，大家怎麼看呢？

(圖片來自網絡)