作爲一隻土生土長的南方人

這一次想試試河南菜

朋友推薦了逍遙湯府

說是曾經上過《舌尖上的中國》

可是食物卻飽受爭議

那些有美食節目加持的小店

究竟味道如何？

一家專門做晚間生意的店

24小時營業

人們熙熙攘攘在聚在一起

點一瓶二鍋頭，來兩個煎包

面嗦得玼啦啦響

湯喝得滿頭大汗

不得不說一家店存在得意義也就是如此了

聽說胡辣湯是北方早餐中常見的傳統湯類小喫

以周口西華縣逍遙鎮胡辣湯最爲出名

和豆漿油條在南方人心中的地位一樣一樣的~

因爲胡辣湯的味道相對比較重口

習慣早上喫得清淡一些的朋友可以在晚上去奧

而且晚上6點之後會陸續出煎包之類的小喫

和涼菜小菜一起，都擺在窗口邊上

河南逍遙鎮老炮兒級別的胡辣湯

由羊腿骨高湯熬製的河南燴麪

各種煎炸小喫涼菜

逍遙湯府測評奉上

胡辣湯是逍遙湯府的必點菜品

在我排隊的幾分鐘裏就賣出了二十多碗

可見胡辣湯有多火惹

一碗簡單的胡辣湯喫起來並不簡單

輕舀一勺就能看見許多牛肉

湯裏還有麪筋、花生米、黑木耳等餡料

搭配濃稠的湯汁品嚐飽滿的黑胡椒口感

5塊錢一碗的胡辣湯

沒想到裏面的牛肉還很鮮嫩

根本不輸品牌大店的菜品

▷胡辣湯

顏值：★★★★☆

口感：★★★★☆

性價比：★★★★★

推薦指數：★★★★☆

價格：5塊錢/碗

（價格僅供參考，以下單價格爲準）

相比較重口的胡辣湯

我更喜歡清爽鮮香的羊肉燴麪

尤其是它的湯汁

由上好的羊骨架加上各種香料文火熬製

熬成的高湯濃釅醇厚，湯白肉爛

羊肉燴麪除了熬湯還十分看重面和料

和麪的時候放一些鹽

揉成團後循環醒20分鐘和揉10分鐘

這樣的面喫起來會更勁道一些

（瞧這些老師傅的超高拉麪手藝）

河南羊肉燴麪的配料十分豐富

內含羊肉、粉絲、木耳、黃花菜

豆腐皮絲、海帶、鵪鶉蛋等

▷河南羊肉燴麪

顏值：★★★★☆

口感：★★★★★

性價比：★★★★☆

推薦指數：★★★★★

價格：16塊錢/碗

（價格僅供參考，以下單價格爲準）

菜捲餅看起來有點像南方的雞蛋餅

但真的只是看起來像- -

菜捲餅其實就是一份蔥油餅+多種涼菜

喫上一口能感受到不同小菜在舌尖打轉

其中夾雜着麪粉餅和蔥香

慢慢咀嚼，細細品嚐多層次美味

▷菜捲餅

顏值：★★★☆☆

口感：★★★☆☆

性價比：★★★★☆

推薦指數：★★★☆☆

價格：5塊錢/個

（價格僅供參考，以下單價格爲準）

這是一個肉末粉絲餡的肉餅

和煎包的餡兒是一樣的

（還有韭菜餡兒的）

坦白說，小喫類的口感會差一些

大概是南方人從小喫多了小籠包之類的叭

類似肉餅、蔥油餅、雞蛋灌餅的小喫

一般都要晚上6點之後纔有

這幾樣喫起來大同小異

如果冷的話還會有一點硬硬的

很鍛鍊咱們的咬肌哈哈

煎包5毛錢一個算是超划算的了

熱的時候喫起來脆脆的酥酥的

內餡兒也比較豐富

老師傅做得很隨意，尖圓相間

▷肉餅&煎包

顏值：★★★☆☆

口感：★★☆☆☆

價格：肉餅5元/個，煎包0.5元/個

（價格僅供參考，以下單價格爲準）

不吹不黑，如果是十分制的話，我會給逍遙湯府打6分。店裏河南風味的小喫確實還闊以，尤其是羊肉燴麪深得喫貨們的心~秋冬來一碗熱湯麪想必是最好不過啦！

店裏的小喫覺得一般奧，大家慎點。雖然價格也不貴，但想必老杭州的知味觀之類的小喫還是差了一些。

份量多，有的菜品價格偏貴。聽說是上了《舌尖上的中國》後，店面擴張了，價格也相對上漲了一些。

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你最喜歡的河南菜是什麼？

#我要喫遍大江南北#

如果沒有喫過河南菜又想嘗試一下的朋友

可以去逍遙湯府喫喫看la!

門店地址

杭州市拱墅區祥園路205號

聯繫潮大神微信：hzcsh0101

商務聯繫電話：17757171990

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