万事开头难，现在创业界把新项目开展方式分为两种：冷启动和热启动。一般受众广、目标客群众多、资金充足的项目一般会热启动，比如现在很多的打车软件；相反的情况就是冷启动，这类项目靠时间累积、慢慢蓄力，甚至先靠团队自给自足（现在不靠投资能自给自足的项目很少了~），这样有了一定的客户量，就可以通过渠道合作与宣传，慢慢形成自己的影响力。每个项目都需要根据自己的情况规划启动方式。

传不有20000多个用户，开店创业的老板占80%，这里分享一个蛋糕店老板讲述的新店开业打法，这家店铺是面包蛋糕西点烘焙连锁店，此次开业系列宣传的关键词是：武装销售精英，稳扎稳打，友好热闹。

第一步：封测活动

店里准备一个非常奢华漂亮的甜品台，邀请顾客过来品鉴。在做这个甜品台的前两天，公司从各店抽调了优秀销售，组织了一个精干的销售小分队。这些销售人员拿着甜品品鉴券去周边的商家兜售，只要9.9元一张就可以参加甜品评鉴。两天时间售卖完500张品鉴券。

到了甜品封测开始的时候，在我们规定的时间内（店铺闭馆销售，下午4点开门，仅接待有券的人。），那一帮已经花钱领了券的人排队在门口等候，自然就形成了一个人气爆棚，从而达到了宣传的效果。

第二步：针对种子用户，制定真正优惠的充值方案

不用多说，这些来参加品鉴会的人基本上就是未来精准的顾客。公司针对他们做了比较优惠的充值方案（涉及商业秘密，此处不祥说了）。然后组织精干的销售人员再一对一的去销售充值方案。两天的品鉴时间，总共充值了十几万。

品鉴会结束以后，总共进店人数差不多是480几个人。券是卖出去将近600张，比原来准备的500张券还多了一百张。也就是说卖券也直接收入了接近6000元。

为什么会多了一百张的券呢？是因为有些吃瓜群众看到现场的气氛，也想进来参加活动。经过筛选以后才售卖给他们。

第三步：利用爆款，抓住周边目标人群

蛋糕店品类太多，拥有一个具有记忆点的爆款，会使你的消费者对你的认知成本降低。当你有了一定的种子客户时，这款爆款就会是你引流的重要产品。封测活动结束后，正式开业的宣传画面便出现在了店铺附近的住宅和写字楼，当他们再次在电梯里看到店铺名字和爆款时，基本上你的爆款和店铺名字就已经出现在他们的潜意识里了，再次进店消费就是迟早的事。

疑问：

品鉴券都卖给了谁？周边的商家为什么要买？

当然是卖给周边商家的营业员，销售话术：因为我们是邻居啊，我们开业了，邀请邻居过来参加品鉴。

品鉴券为什么不直接送，而是要卖9.9元一张？

因为不收钱，大家反而不珍惜，捡来的孩子当球踢。免费发的券，只会浪费你的人力物力，还会增加环卫工人的工作量。同时也做一些小动作，比如，一人仅限购三张（其实就是让你买三张）。

为什么是友好，热闹？

这再简单不过了，和周边的关系的处好，他们也会把店内的客人都介绍来。出去的销售员都会经过培训，要学会识别谁是店长，谁是老板。就这样，他的店铺从一个陌生的市场，现在的业绩非常稳。

思考：

给客人下沉没成本在这个案例里面很多都体现了，不论是蛋糕店、甜品店还是其他行业，免费的活动都慎用。只有付出了成本的才会有人重视、分享和珍惜。这个蛋糕店宣传案例还有处比较重要的就是在周边商户的被关注度，这是友好和活力的体现，店和人一样，开朗才更能快速受欢迎。