山东卫生新闻网讯近日,针对个别体检人员反映的济宁医学院附属医院查体中心餐厅存在早点品种少以及环境卫生等问题,医院高度重视,责成餐饮中心管理人员会同体检中心人员一起查摆问题,加以整改,确保让来院体检人员吃上放心餐、安全餐。

针对冬季饭菜容易凉的问题,餐厅将早餐盛器更新为保温式自助容器;针对存在的餐具回收处离垃圾筒较近的的问题,餐厅设置了专门的收残区,放置了收残车,同垃圾筒分开;因所有的餐具送前已消毒,运送过程中也是密闭保存,在取用时未有封闭餐橱存放,餐厅专门调剂了餐具存放橱,同时增加了消毒橱,消毒后也存放于消毒箱中发放;为了及时征求患者的意见和建议,餐厅在就餐区域增加了患者就餐意见簿及投诉电话。

为了确保饮食安全,济宁医学院附属医院体检中心餐厅原材料采购流程符合国家相关法律法规要求,所有供应食材和原料都有国家认证及法定的资质的供货单位并能追溯到源头,粮油米面、咸菜均采购自正规厂家;工作人员严格持证上岗,所有人员均有健康证明,同时人员防护到位,着工作服装;三是餐饮中心制订了严格的餐具清洗消毒制度,所有餐具全部为上午消毒完毕餐具,送餐过程符合运送流程,做到了保温封闭运送;四是查体中心餐厅免费提供的早餐包括肉包、素包、鸡蛋、小咸菜及两个品种的汤,营养搭配较为合理,能够满足体检人员早餐的基本食用要求。

查看原文 >>
相关文章