魚湯相信小夥伴們都知道，這是一種營養價值極高又富含豐富蛋白質的美味湯類食品，很適合孩子飲用。常喝魚湯有助於身體發育好,個子長的高的效果。同樣也是很受廣大女性朋友歡迎的美食，因爲魚湯富含豐富的膠原蛋白，可以起到美容養顏的作用。但很多小夥伴們在製作魚湯時往往就會忽略了一些小步驟會製作出來的魚湯腥味濃重，很多女性朋友和小孩子都喝不下去，那怎麼辦呢？其實只需要這樣做就能夠做出鮮香味美還沒魚腥味的魚湯來，不知道的小夥伴們不妨看看小編的製作方法吧！下面小編將製作方法分享給大家，學會了你也可以在家裏製作給自己的老婆或者孩子食用，這個方法很管用哦，下面開始製作了。

在製作魚湯時，首先就得準備好食材，在這裏小編選擇的食材有處理乾淨的鯽魚一條，白蘿蔔一個,少許食用鹽,料酒,白胡椒粉和一根香蔥,一塊生薑。食材準備好之後首先把鯽魚放入清水中沖洗乾淨，然後用廚房吸油紙將鯽魚表面的水分吸乾放在一邊備用。

下面開始起鍋，往鍋中倒入比平常炒菜多一倍的食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後把處理好的鯽魚放進油鍋中小火加熱進行慢煎。大概煎至五分鐘左右翻上一面，直至將兩面煎至焦黃，把香蔥打成結放入鍋中，接着切三片生薑片放入鍋裏小火炸香，炸出香味之後倒入500毫升的清水大火燒開。

等鍋中的湯水煮沸之後往鍋裏倒入事先準備好的料酒（大概20毫升左右）繼續大火煮開。在煮鍋中的魚湯時，把白蘿蔔清洗乾淨去掉頭尾，擦成細絲放入碗中裝好，等鍋中的湯水再次煮沸之後把白蘿蔔絲倒進鍋裏（大概只需要150克，白蘿蔔絲即可）。再次煮沸之後加入2克食用鹽和2克白胡椒粉,蓋上蓋子繼續大火煮開。

在大火煮開時，準備一個乾淨的砂鍋放在一邊備用。等鍋中的魚湯煮沸之後把全鍋的食材全部倒進砂鍋裏，在放入火裏中改中小火慢燉五分鐘左右即可出鍋裝碗。最後再撒上少許香蔥絲或香蔥花,簡單美味營養又健康的魚湯就製作完成了。

溫馨提示:再製作營養又健康的魚湯時必須選用新鮮的魚，那樣製作出來的魚湯才鮮嫩美味。