为什么南方人不喜欢吃鲤鱼？其实原因很简单！

摘要：南北口味差别是很大的，南方尤其沿海一带口味属于比较清淡的，对于海鲜鱼类来说常见的煮法就是清蒸或者炖汤，对于普通消费来说清蒸的鲈鱼，青斑之类的，炖汤的话可选择就更多了。鲤鱼适合煮汤喝，不适合吃肉，鲤鱼只有野生的生活在水质好的地方煮出来的汤才好喝，水质差长大的煮汤送人喝都不好喝，更别说吃肉，而且鱼刺也特别多、少肉，一般人不适合吃，也不愿意吃，并不是没人吃，所以这就是南方人少吃的道理。

南北口味差别是很大的，南方尤其沿海一带口味属于比较清淡的，对于海鲜鱼类来说常见的煮法就是清蒸或者炖汤，对于普通消费来说清蒸的鲈鱼，青斑之类的，炖汤的话可选择就更多了。而且南方口味相对比较挑，淡水鱼大部分土腥味比较重。从大的方面来说南方水产类琳琅满目，类似于普通淡水鱼根本上不了席面，连差不多点的餐馆都不会选用鲤鱼。别的地方我不清楚，在泉州的话，海鲜馆比快餐店都多。