安徽大学 @五湖四海暑期风味美食知多少？
安徽大学
炎炎夏日，酷暑难耐
燥热的天气，难免胃口下降
尽管吃遍了安大美食
在这酷暑里还是对它有些许怀念
然而各地的风土人情、气候特征
也孕育出了当地独特的夏季美食
恰逢新生进入安大之际
来自五湖四海的学长学姐们推荐了
各地的暑期风味美食
快来和官微酱一起
欣赏这美味的夏季中华美食地图
寻找倍感亲切的老乡和家乡吧！
作为川渝地区的典型代表，重庆地区的食物的味道里不得不提的就是——辣。而今天官微酱要隆重介绍的是当地属于夏季的美味——重庆凉面。
重庆凉面，又称冷面，是凉吃的面条，适合夏季消暑。味道麻辣中带甜香，色泽红亮、香味沁鼻、舒爽可口，融合了川味的精华，令人食之神魂颠倒，大呼过瘾~
同处相同纬度的苏州却与重庆的“泼辣风味”大相径庭，苏州美食的特点和苏州这个城市文化一样，清新，婉约，精致。
绿豆糕是苏州传统的清凉解热的夏令食品，苏式绿豆糕小巧精致、纯香可口，吃起来松软油润，微有冰凉意。那细致的香绵口味，能甜润一整个夏天！
提起大西北我们脑海中总能浮现这些场景：红腰鼓、黄土高坡、古城墙......而西安人更怀念的却是家乡的美食。那西安的夏天该怎么吃呢？三秦套餐必须放在第一位。
凉皮、肉夹馍、冰峰汽水就是陕西人心中永远不变的老三样。
一口凉皮，清爽！
一口夹馍，忒色！
最后汽水下肚，满足！
要论起吃得又养生又消暑的地方非广东珠三角一带莫属了。作为中国的最南端之一，大部分处在热带和亚热带气候。独特的气候孕育出了独特的美食，冬瓜盅是广东人夏天消暑的首选。
听这名字当然就是用冬瓜做的啦，把冬瓜中间掏空，放进一些扇贝、海参之类的，也可以放一些菇类，可以根据你自己的需求来制作。煮熟之后，冬瓜的清香搭配海鲜的清鲜，吃一碗下去会立刻感觉暑气全消！
品尝完中国最南端的美食，当然不能忘记去尝尝各省份中的老大哥“东三省”的夏季美食啦。由于东北的独特气候条件，夏季街边撸串儿成为了一道独特的风景。
虽然东北人对撸串儿的爱是不分季节的，但是夏季在街边边吃着烤串边享受惬意的凉风才是最舒爽的，也是东北人招待客人的标配。不管我们之前熟不熟悉，一顿烧烤之后就是朋友~
中华美食文化博大精深
官微酱无法一一列举
一些同学更是迫不及待分享自己的家乡美食
快来一起看看！
安徽.18考古汪宏瑞
雪湖贡藕，属藕莲类，可以生吃、熟食。生吃以潜山名菜“雪湖贡藕”为佳。它选用嫩脆之藕，切成长条，沸水烫过以后，加上白糖，便成为清脆、爽润、甘甜的传统名吃。熟食以“雪湖蒸藕”为美，选用老壮粗藕，藕孔内填满糯米，经过七道工序，高温热汽熏蒸三次，加入白糖、青红丝、蒸制的热藕，味道鲜美可口。
浙江.18通信工程蓝蒋天经
凉腐在乡村路边小店常见。剔透动人的果冻口感，吃法也多样。淋上薄荷油是一种清凉的气息，席卷舌尖：若是浇上红糖便是甜蜜的味道，回味无穷。
四川.18物联网工程陈艳
冰粉冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，是夏天解暑的主角之一。在大汗淋漓的时候来一碗冰粉，红糖的甜香与醪糟的醇香一起入嘴，顿觉清凉无比，沁人心脾。
黑龙江.17网络与新媒体崔蔚萌
冷面，分甜汤和酸汤的，最喜欢吃荞麦的，上面放一些刚切的红萝卜丝和黄瓜丝。夏天带冰碴儿的冷面最有灵魂。
云南.18通信工程冯珏
凉鸡米线，最好吃还是回族店家做的。在手工湿米线上，浇上一勺秘制卤汁，淋上梅子醋，洒上花生、韭菜和豆芽，最后，手撕的回族凉鸡注入灵魂，一份美味的凉鸡米线就可以上桌了！
广东.18广告毛小丹
潮汕的海石花，与海南的清凉补有点像，煮好后淋上各种水果蜂蜜糖油椰奶之类的，是夏季清凉的甜品，也有一定药用效果。
湖南.17网络与新媒体高李蓥
灯盏油货是我从小吃到大的早餐，现在全城只能找到两家店子有售卖。提前腌制好的配料作为馅，面粉和水按比例调配出粘稠的液体作为皮，通过油锅的加工，它会变的外酥里嫩，就像小酥肉一样，但事实上并不含肉，每年暑假它都是我最心心念念的美食。
夏季消暑美食各地有各地的风味
每一口都是从前儿时的味道
满满的回忆涌上心头
幸福的滋味重回舌尖
你最爱的夏日美食是什么呢？
快在评论区和官微酱分享一下吧！
文字：江菁仪
排版：王婧婧
采访：吕乐双、刘浩、蓝蒋天经、马欢欢
责编：王婧婧
主编：王心怡、彭定叶
