新疆的一種“護腎聖果”，長得像蘿蔔，摘來泡水喫，填精壯腎防癌

此果就叫恰瑪古，它是新疆當地人常年喫的一種蔬菜，咋看它，不知道的人都會認爲那就是個蘿蔔。

一說起新疆，大家自然聯想到吐魯番的葡萄、哈密瓜，和田的和玉等，恰瑪古的名次雖不大，但在維吾爾族人心中的分量卻很重，尊稱“長壽聖果”，爲當之無愧的新疆第一果，它就如同漢族人看待人蔘一樣。

恰瑪古俗稱“大頭菜”、“諸葛菜”，是新疆維吾爾人喫了2000多年的一種食品，也是自然界中少見的一種富含有機活性鹼的植物。科學證實：酸性體質是百病之源，甚至導致細胞癌變。常喫高鹼性的恰瑪古，正好中和掉體內酸性，維持人體的酸鹼平衡，從而調節五臟六腑，改善體質防止各種疾病的發生。

恰瑪古在中藥裏的藥學名稱叫它蕪菁或叫蔓菁，《本草綱目》和維吾爾醫典《大醫典》中對它都有記載，認爲其可以內服外用，可升可降、能汗能吐、能下能利、​填精壯腎、補氣提神，其功甚偉，被譽爲“護腎王”。同時恰瑪古含有的類黃酮、皁甙以及亞油酸都對癌細胞有抑制作用，防癌效果顯著。

“恰瑪古”爲​維吾爾語，到過南疆的人，主人餐桌上的常備食物一定少不了恰瑪古，恰瑪古清燉羊肉是新疆一絕，也是當地長壽老人的必需食品，天天摘一些恰瑪古泡水喫更是他們的養身之道。

這種新疆的“恰瑪古”，你瞭解了嗎？你喫過它嗎？

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