平凉城建物业联合西郊街道西门口社区举办舌尖上的邻里情厨艺大赛

摘要：此次参赛选手是来自辖区的居民、物业公司员工、社区网格员等共16人，从配菜区的食材和参赛菜单来看是一应俱全，既有“蚝油杏鲍菇”、“酸辣土豆丝”、“鱼香肉丝”等养生菜，还有“松鼠鱼”、“干锅虾”、“炒肉片”、“手抓羊肉”、“大盘鸡”这类“硬菜 ”，比赛前，参赛选手已在操作台上跃跃欲试。想要一展厨艺，同时来自辖区的居民、学生共计百余人已经在比赛现场静静等候，他们就是今天的评委，社区工作人员把试餐的筷子、餐盒以及“优”字奖励贴早早地发到他们手中，当参赛选手的作品全部端上展示台，居民们逐一试吃，并且在自己认为色香味俱全的作品前贴上“优”字奖励贴。

为进一步丰富居民文化生活，增强社区凝聚力和亲和力，架起邻里沟通的桥梁，并给辖区居民、物业服务单位营造友爱、和谐的氛围和社会环境。8月16日，平凉城建物业公司联合西郊街道西门口社区在阳光花园小区居民活动中心举办“舌尖上的邻里情”厨艺大赛，平凉西郊街道西门口社区党总支书记冯建锟，副书记翟欣，社区居委会副主任赵小青，平凉城建物业公司党支部书记、总经理王俊，阳光花园小区居民百余人共同参与此次厨艺大赛。

此次参赛选手是来自辖区的居民、物业公司员工、社区网格员等共16人，从配菜区的食材和参赛菜单来看是一应俱全，既有“蚝油杏鲍菇”、“酸辣土豆丝”、“鱼香肉丝”等养生菜，还有“松鼠鱼”、“干锅虾”、“炒肉片”、“手抓羊肉”、“大盘鸡”这类“硬菜 ”，比赛前，参赛选手已在操作台上跃跃欲试；想要一展厨艺，同时来自辖区的居民、学生共计百余人已经在比赛现场静静等候，他们就是今天的评委，社区工作人员把试餐的筷子、餐盒以及“优”字奖励贴早早地发到他们手中，当参赛选手的作品全部端上展示台，居民们逐一试吃，并且在自己认为色香味俱全的作品前贴上“优”字奖励贴；随着大赛紧锣密鼓的进行，参赛作品逐渐增多，而贴在作品前的“优”字奖励贴也越来越多，比赛的名次逐渐产生；一轮轮下来，选手的作品们已经跳跃在居民们的舌尖上，随着试餐的行进，盘中的美味逐渐变少，空气中的香味和热闹的气氛亦愈来愈浓。

大赛现场，居民和孩子们热情似火，不断地探讨着选手们做菜的方法以及配料，还对选手的作品回味无群，选手们个个穿戴整齐，精神饱满全力以赴为广大居民亮出自己的拿手绝活；比赛现场随着居民越来越多，烹饪火候越来越高，室内的温度逐渐上升，但是丝毫没有影响大家参与活动的热情；而来自城建物业公司阳光花园物业站的张师傅今天更是“晒”出自己最拿手的绝活--“松鼠鱼”，即是松鼠也是鱼，只见他将整个草鱼划成小块，裹上淀粉在滚烫的油锅里进行翻炸，然后再淋上番茄汁，一条活灵活现的松鼠鱼就端上了餐桌；参赛作品热量低--本次大赛注重养生，科学营养搭配、食材新鲜、老少皆宜、均衡低脂低热量高蛋白又富含食物纤维，赢得在场每一位居民评委的好评。

随着比赛的进行，“舌尖上的邻里情”厨艺大赛活动接近尾声，参赛选手的名次也逐渐产生，居民评委们从味感、质感、观感、营养、创意五个方面进行评分，经过舌尖上的把关，“厨神”脱颖而出。最终，参赛选手张会君做的“干锅虾”因其造型独特、创意十足获得了本次比赛的一等奖；赵金粉的“松鼠鱼”及杨乃芳的“炒肉片”获得二等奖；赵海鹰的“ 可乐鸡翅”、张明琴的“大盘鸡”及张海军的“手抓羊肉”获得大赛三等奖；其余10名参赛选手们也赢得了纪念奖。现场洋溢着一片片欢声笑语，多名现场居民表示，在比赛中，大家品尝了美味，收获了邻里情，感觉非常有意义。