春日宴，Bon Appétit ~（法）願你胃口好~

3月21日，法國駐華領事館舉辦2019年“好味法蘭西”晚宴，春播市集在法國領事館鮮美開市，安心健康食品演繹2019年經典“好味法蘭西”。

繼2018年“五種官能”主題後，2019年晚宴呼應中法環境年，圍繞“環境保護與可持續發展”展開。春播作爲法國駐華領事館2019年“好味法蘭西”晚宴特邀贊助商和食材供應商之一，特爲本次晚宴打造專屬春播市集，邀請與會嘉賓現場試喫、體驗通過春播專業檢測的蔬果、肉食品、烘焙食品、甜點零食，紅酒飲品及原裝進口的多種法國美食、日用品。本次春播市集還特邀合作伙伴牛角村烘焙、布瑞林Brocéliande 等夥伴爲嘉賓帶來身邊的法式品質美味，不出遠門，我們也可以輕鬆享受舌尖上的“好味法蘭西”。

據悉，在3月21日的“好味法蘭西”活動中，全球有5000餘名大廚將以當季菜品爲基礎，在遵循環保理念的前提條件下，推出各自的“法式”菜單。法國的普羅旺斯大區成爲2019年“好味法蘭西”活動“特別推介大區。

什麼是“好味法蘭西”？

“好味法蘭西”是一場全球性的活動，從最有名的米其林星級主廚餐廳到品質小酒館，旨在全面推廣法國美食。1912年，奧古斯特·埃斯科菲耶(Auguste Escoffier，法國名廚，被稱爲“廚師中的國王”)首創了“享樂晚餐”(initiait « les Dîners d’Épicure »)活動：同一天在世界的多個城市爲最多數量的賓客提供同一種套餐。以此爲靈感，第一屆好味法蘭西活動(Goût de/Good France)於2015年3月19日舉辦。

▲春播市集演繹經典好味法蘭西

【春播安心健康美食 打造經典好味法蘭西】

本次春播市集上很多嘉賓都品嚐到了來自春播農莊和良心守護大地生產者聯盟的超級番茄，草莓、檸檬、橙子，蔬果新鮮的本味，原裝進口的法國甜品、零食讓許多與會中外嘉賓找到了“小時候的味道”；各種法式肉製品和烘焙點心，用優質的食材與工藝爲大家帶來一場有“穿越”感的地道法式風味體驗——法蘭西好味原來就在我們身邊，就在安心食品與負責的烹飪之中。

【簽約法國行業協會，打造食肉者天堂】

法國作爲歐洲最大的牛肉生產國，自1988年來，堅持使用無激素，天然無轉基因牧草和飼料，通過嚴格的標準化生產流程，每頭牛在出生時建立護照，唯一的編碼伴隨其一生，真正實現食材全程可追溯。通過法國肉類工業對獸醫衛生和食品安全的高水平管理，輔以特有的法式牛肉分切技藝，讓法國牛肉品質享譽全球。2019年1月，春播與法國畜牧及肉類協會簽訂戰略合作，同步啓動春播線上銷售，助力法國牛肉中國市場首發。

人們還可以在春播找到優質的法國豬肋排，春播與法國豬業聯盟簽署了合作協議，引進優質法國豬肋排等豬肉鮮品。聯盟中的肉豬統一遵守飼養安全法則，並且從飼養到屠宰加工再到倉儲物流，全程遵守高標準的安全法則，符合歐盟標準。豬的養殖環境優越，在成長過程中不使用抗生素。嚴格的質量安全審查，貫穿整個產品生產和加工的所有階段。此外，法國豬業聯盟內商戶的養殖技術國際領先，所以這些豬肋排在安全的基礎上營養更豐富，口感味道也格外出色。

【好味法蘭西-負責的烹飪】

本次“好味法蘭西”晚宴以“負責的烹飪”爲標籤，春播作爲安心健康食品的購買平臺一直用嚴謹的行動，守護餐桌安全。安心健康食品與負責的烹飪搭配，將成爲你手中最萬能的“美味祕籍”。無論是國際大廚還是打造家庭廚房的日常百味，選擇安心食材烹飪就是爲我們期待的與自然、與世界環境共好永續的多一份支持。

春播深信“食品安心”不能靠說，而是需要經過專業儀器檢測認證。從春播農莊、良心守護大地生產者聯盟到資深買手從海內外引進的商品均需符合春播標準。春播的蔬菜果生鮮在種植、養殖過程中嚴格遵守春播標準，尊重作物自然成長規律，“陽光、空氣、水”是農人們最主要的供應商。

馬來西亞有位美食作家莊祖宜，在她的《廚房裏的人類學家》一書中提出：“我們每次選擇不破壞環境的食材就等於在爲環境投一票，你在享受美食的同時如果也能兼顧到周遭的環境，一個更好的未來可以一口一口地喫出來。”

春播從創立之始，我們一直關注建設消費者和生產者之間的消費信任關係。消費者每一次購買安心食品，都會讓良心生產者有更多動力持續生產安心產品；好的農產品少用農藥和化肥，我們環境就將得到更好的保護。我們提倡這樣的生活方式：你的每一次消費，都在爲你想要的世界投上一票。

我們想和大家一起努力，給孩子們留下一個乾淨的世界。負責的烹飪，負責的消費，實現你每一天的好味！

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