今天楼下又新开了一家自助餐厅，不仅大，而且装修也是非常的精致，到了饭店就飘来阵阵香味，实在是没心思工作了。对于自助餐，我们这一代人其实对于自助餐的接受程度还是非常高的，不管是昂贵的海鲜自助，还是一般的烤肉自助，这种交够一次的钱就让你吃个够的地方，让我们些吃货们也是过足了瘾！很多人都觉得，那些自助餐的老板实在是傻，要是碰到几个能吃的，那不是分分钟就亏本了吗？其实大家还真的看浅了自助餐里面的门道，平时我们想吃回本，基本上是不可能的事情，不仅仅是因为我们不能吃，还因为食材可能有些猫腻！吃自助餐，这3种食材别一直拿，价格老板见了笑开花

羊肉卷

羊肉卷可以说是我们吃火锅自助的时候，大家吃的最多，也是最爱吃的一种食材了，喜欢吃羊肉卷无非是两个原因，首先是羊肉卷本身是肉类，很多人喜欢吃羊肉那种细滑爽口的感觉，切薄后的羊肉卷没有什么膻味，并且味道也hi变得更加新鲜，另外一个就是想吃回本，看完了整个餐厅，发现还是羊肉卷贵一些，所以就怼着羊肉吃，不过羊肉卷最好别一直拿，首先是吃不回本，其次，你吃的可能也不是羊肉，而是鸭肉做成的仿制羊肉，现在的加工水平高，以假乱真还是很容易的！

牛肉

难道牛肉也有假？是的，毕竟一般的自助餐也就是几十块钱，要是让你怼着真牛肉吃，三两下就得把本给吃回去，一个自助餐厅一个月下来估计也就得关门了，大家可以算一下帐，一般来说，牛肉的市场价一斤基本上是不会低于36块钱，一般的自助餐也就是在50到70块钱每人左右，再贵的自助餐就管不着了，毕竟动辄几百的自助餐也不是每天都能吃得起的！

就是这些日常的自助餐，牛肉2三斤基本上就是70到80，加上人工和水电，还有场地，要是每天有这么几个吃货去吃牛肉，老板的店子早垮了，所以很多的自助餐老板都喜欢用猪肉中的护心肉来当作牛肉卖，加工一下，不是老口子根本尝不出来，而护心肉的价格一般在10块钱以内，所以不要以为自己占了便宜，你一直拿牛肉，老板估计还在偷偷笑你

鸭血

说到鸭血我就来气，上一次去一家自助餐厅吃饭，一人交了120，然后端着盘子就去拿我喜欢吃的鸭血，端上桌后发现朋友拿了一份猪血，我们从外观和口感仔细的辨认了，确实就是一个味道，作为一个农村人，家里养得有猪，养的有鸭和鹅，猪血和鸭血的味道还是吃得出来，所以当即决定不吃鸭血了，这就是用猪血或者其它的动物血液冒充的！煮熟以后里面没有小气孔，而且口感也不对！比较渣，后来又去了好几家餐厅，发现，鸭血都是假冒的，再后来基本上吃自助餐，鸭血这个东西就不会拿了！