莲藕是咱们河北人特别钟爱的一道菜，

什么凉拌藕片、炖藕汤、藕夹、炒藕丁……

光说说，口水都要流下来了

但当看了

一个关于藕的调查视频后，

却感觉非常愤怒，

赶紧一起看看吧

如果没有WiFi也没关系

给大家截图整理了一下重点

万万没想到，这一个个坏掉的莲藕经过商贩的特殊处理之后，摇身一变白白净净，光鲜亮丽，看着十分新鲜！

天！如此好看的莲藕竟然是经过柠檬酸水处理过！

那我们该怎么去挑选莲藕呢？

➤颜色微黄

颜色过白的藕不建议购买，很可能被亚硫酸溶液泡洗过。

➤外表无伤

外表要无伤、无烂、无锈斑，并且不干缩。正常藕块表面多附有泥沙，有粗糙感。

➤藕节短粗

短粗的藕节成熟度较高，口感较好，从藕尖数起第二节藕最佳，且藕尖越小越好。

➤气孔较大

已经切开的莲藕，要观察中间的通气孔，较大的汁多脆甜。

怎么样？学会了吗？

建议大家赶紧告诉家人

买菜时注意分辨！

来源：综合湖南卫视及网络

选编：宋敬