很多人都非常喜欢吃干锅类的菜品，口味浓重是非常下饭的菜码，食欲不振的时候吃一顿干锅保准打开你的胃口，很多人都说干锅类的菜品太麻烦，其实不然，今天就给大家做一份干锅虾看看，是不是既简单又美味，美厨娘们赶紧学起来哦！

1、准备食材：虾、菜花、马铃薯、牛肉丸、青瓜、香菜、玉米、菇、姜蒜、辣椒、青椒、调料包

买好的新鲜大虾先用水泡起来，再来准备其他食材。

菜花掰开洗净，土豆去皮切片、黄瓜切成条状、牛肉丸中间对切一下再切一下花刀，以便方便入味、玉米切成轱辘、蘑菇洗净掰开备用、葱姜蒜切碎，爱吃辣椒的多放一些红辣椒。

准备好所有材料后，开始清洗大虾咯，首先一定要去除虾线，虾背剪一刀，然后即可轻松拉出虾线，或者用牙签挑一下！

虾洗干净后沥干水分，点火烧油，油热后，放入清洗干净的虾，中火炸至金黄捞出，捞出虾后大火再过油一次。

接下来再用油过一下切好的牛肉丸和其他准备好的食材。

爆炒一下姜蒜青红椒，最后下调料包以及盐鸡精；

把葱姜蒜爆香后，与调味品充分混合后再放入刚才炸好出锅的虾和配菜一起再翻炒一遍

翻炒片刻后即可出锅啦，装盘后撒上一些白芝麻与香菜，即可提味又可起到装饰作用，就这么简单的一道干锅大虾就做好了，是不是超级简单呢？悄悄地告诉你们哦，真的超级超级下饭哦！一口气能吃两碗饭，这么美味的东西没有理由不和家人分享哦，赶紧给家人做了吃吧！