仔仔今日推荐菜品：干锅土豆莲藕

麻辣鲜香的素干锅

香味十足~

仔仔牌：干锅土豆莲藕

【食材】

土豆约250g 莲藕约250g 洋葱半个 姜3片 油适量

二荆条辣椒4个 干辣椒5个青花椒2茶匙 蒜4瓣

混合香料（八角／沙姜／香叶等）10g花椒粉1/2茶匙

五香粉1/2茶匙 香炫辣辣酱1汤匙 干锅酱2汤匙孜然粉1茶匙

料酒1.5汤匙辣椒粉1茶匙 白芝麻2汤匙

【步骤】

1.将莲藕切片，土豆切成条。

2.洋葱切丝备用。

3.七至八成油温，将莲藕和土豆炸至表面金黄后捞出。

4.将辣椒和香料，炒至香味飘出，然后放入花椒粉，五香粉，孜然粉，辣椒粉，豆瓣酱，干锅酱以及料酒翻炒。

5.加入炸好的土豆、藕片，最后放入洋葱。

6.锅中食材充分翻炒均匀。

7.最后撒入熟芝麻即可。

出锅~开动啦！

土豆酥糯，莲藕甜脆

就连配菜的洋葱，都好吃得让人感动哭

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（部分图文综合网络，侵删）