如今酒店、餐廳等一些大型餐飲店招洗碗工人不如購買洗碗機，之前沒有使用消毒餐具的時候，酒店、飯店、食堂，基本都是招一個洗碗工人，而現在的餐具都是需要消毒餐具，才能上桌使用，加上現在人工費用越來越高，許多酒店每月開給洗碗工的費用每人每月2000多元，如果有三個洗碗工，一個月費用就將是6000多元，而如果用一臺全自動洗碗機代替，完全可以省了二名洗碗工，這樣既保證了餐具的衛生，又節省了人工費用，何樂而不爲呢？

爲什麼酒店洗碗機這種商用洗碗機能被推廣出去呢？隨着人們的生活水平提高，對餐具衛生方面也有了新的要求，一般的消毒櫃以滿足不了對餐具消毒的要求，餐具消毒烘乾設備操作方便，全自動控制，餐具破損率小，能達到消毒目的。

酒店洗碗機有哪些優勢？

清洗：全封閉式洗刷，不必抹布，切斷細菌傳達路徑。

消毒：80度以上的高溫消毒。

烘乾：洗刷後直接烘乾，防止水漬留下的斑痕，使餐具更光亮。

節省時間和本錢：可滿足大家隨喫隨洗的需要，更少的餐具滿意更多的需要。

多層維護：內膽是不鏽鋼的，不生鏽，不磨損。

洗碗機可爲後廚工作人員削減勞動強度。只要把需求清潔的餐具放到洗碗機裏，打開開開關，自動清潔後拿出即可，削減了後廚人員的工作量，可以讓他們安心爲客人預備飯菜。

洗碗機還能提高酒店爲客人效勞的工作功率。用洗碗機洗碗，酒店裏會不時備着乾淨的餐具，只需廚房做好菜就能爲客人上菜，提高效勞功率和質量，這麼客人就不需求長時間等候，酒店也能-獲得客人好評，變成客人心目中的好酒店。

說了這麼多，大家一定對酒店洗碗機的瞭解大大加深。酒店洗碗機憑藉其良好的性能和質量爲其贏得了廣闊的市場和良好的用戶口碑，在各式各樣的酒店中已經成爲了必備品。相信在不久的以後，酒店洗碗機的應用會普及到家庭中，變成家庭洗碗機。