山楂又稱山裏紅，味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經，有消食化積、行氣散瘀的功效。

擅治肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉，高脂血症等。

民間有巧用山楂和其他食藥材配伍，用於治療和緩解多種身體不適，比如降脂、活血，緩解腰膝痠軟疼痛等。

山楂加核桃--趕跑腰痛

材料：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。

做法：

核桃仁加水少許，用食物加工機打成漿，再加適量涼開水調成稀漿汁。

山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合併，復置火上。

加入白糖攪拌，溶化後緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。

用法：早晚各服1次，溫服爲宜。

功效：山楂酸甘微溫，既善於消食化滯，又善於活血化瘀;

核桃仁甘溫質潤，是傳統的補腎佳品，無論是配藥用，還是生喫、燒菜，都有良好功效，特別適宜於老人肝腎不足，腰膝痠軟疼痛。

兩藥伍用，使腎氣復，血脈暢，而痛自止。

山楂配菊花--擴張血管、降血壓

材料：取幹山楂10g，幹菊花2.5g。

做法：菊花和山楂用清水洗淨，鍋中水沸後放入山楂，大火煮沸後轉小火約10分鐘，最後加入菊花煮沸，即可關火。

功效：菊花有較強的抗菌消炎、清熱解毒、利尿止痛作用，還能調理血管運動中樞，擴張外周血管。

有降低血壓作用，進而清神醒腦、疏解頭暈目眩。

山楂消導作用很好，助消，化淤滯，能消除油膩，減少體內脂肪堆積，又能擴張血管，有較持續的降壓效果。

山楂和丹蔘--降脂減肥

材料：取生山楂15～30克，丹蔘30克，絞股藍15克，甘草6克。

做法：每日水煎，代茶飲。

功效：山楂是天然的降脂藥，現代研究表明，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯。

有效防治動脈粥樣硬化，還具有擴張血管、改善微循環、降低血壓等作用;

丹蔘味苦，微寒，爲養血活血藥，具有抗血小板凝聚、改善心腦供血，降壓、降脂、降尿酸作用。

絞股藍味甘、苦，性微寒，具有健腸胃增進消化吸收，調脂減肥等作用。

山楂配陳皮--化滯除脹

材料：取山楂15～30克，陳皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。

做法：上藥水煎，早晚溫服。

功效：山楂能消食化積、行氣散瘀;陳皮歸脾、肺經，具有健脾和胃、行氣寬中、降逆化痰的功效;

半夏主入脾胃兼入肺，能行水溼，降逆氣;茯苓、木香理氣健脾祛溼;白芍養血柔肝、緩中止痛。

縱觀此法，能健脾和胃，消積導滯。

需要注意的是，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。

因此，山楂不能空腹喫，並應儘量避免喫生山楂，尤其是胃腸功能弱的人，最好將山楂煮熟後再喫。

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