這道只有兩種配料的“湯”神奇的結束了宗教衝突，這事發生在瑞士。

1529年第一次卡佩爾戰爭發生在田園詩般的瑞士鄉村，就像大多數宗教改革的內部衝突一樣，不同陣營的人們準備把鮮血灑在神學的分歧上。然而，與歷史上的任何戰爭不同的是，這場戰爭在它開始之前就結束了，這也許要感謝一碗標誌性的湯：卡佩爾牛奶湯。

一碗湯能安撫兩支隨時準備戰鬥的軍隊嗎？聽起來好像是天方夜譚，但是這碗“牛奶湯”做到了。

1529年6月10日，來自蘇黎世的新教部隊和來自祖格的天主教部隊在阿爾比斯的一塊被稱作麥克蘇彭斯坦的土地上相互對峙着以爭奪有爭議領土的管理權。當雙方的士兵開始行動之前，當地治安官漢斯埃布利在敵對領導人之間進行了斡旋，以求談判達成和平協議。

雙方領導人談判，士兵們也沒閒着，他們在戰場中心放置了一個巨大的湯鍋，天主教徒帶來了牛奶，新教徒帶來了麪包，於是一大鍋“卡佩爾牛奶湯”就這樣橫空出世了。雙方士兵你一勺，我一碗，盡情的享受着這“美味”的湯，緩解了戰場上的緊張局勢，從而使談判人員有足夠的時間達成了和平協議，就此神奇的“卡佩爾牛奶湯”立下了大功。

後來“卡佩爾牛奶湯”阻止戰爭的故事也逐漸融入了瑞士中立維護和平的國家意志。

今天，卡佩爾-麥克蘇彭斯坦紀念碑矗立在這場無血之戰的遺址上，時刻告誡着人們武力並不是解決爭議的唯一方式。儘管這段歷史被稍加“潤色”，這道湯也只不過是戰場上達成和平協議過程中的一個小花絮，但是它卻成爲了和平的象徵。

現在，這道湯在瑞士的餐館中還可以品嚐到，不過食用方式要和當時戰場上一致，所有人共享一碗湯，必須也只能配着麪包喝。

有道是，“雞湯”能暖心，“牛奶湯”能止殤。

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