日本是一個十分愛喫金槍魚的民族，一方面源自金槍魚的味道，另一方面也是來自炫耀的心理，但日本人喫金槍魚有個習慣，那就是喜歡喫新鮮的，而且是生喫，那喫不完的金槍魚日本人是如何處理的呢？

通常情況下，日本人會將喫不完的金槍魚做成生魚片，在海中捕捉到金槍魚後，第一步是迅速將其冷凍，以達到保鮮的目的！然後機器會對金槍魚進行篩選，大一點的金槍魚會被日本人拿去拍賣出售！而小一點的金槍魚則會被做成生魚片！

日本人首先將金槍魚的頭尾切掉，然後再將其切割成小塊，這時候品質較好的肉會被直接裝袋，而差一點的肉，日本人會用機器將其絞碎，再製作成魚罐頭！整個過程幾乎全是機械化操作！打開包裝口即可直接食用！不過日本人更喜歡喫新鮮的，這種肉他們通常是不喫的，大部分都是用來出口！