slice daikon radish

在市場銷售的大蘿蔔

浙江溫嶺白蘿蔔“大練兵”迎客來

據說，有一年慈禧太后做壽，盛宴過後，出現乏力懶言、食慾減退的症狀。太醫每日給她“獨蔘湯”進補，非但沒有效果，反而頭脹胸悶、煩躁易怒，甚至鼻竅流血，病情日漸嚴重。衆太醫束手無策，便張榜招賢：“若能醫好此病，必有重賞。”

一位郎中揭了榜，到宮後，郎中從藥箱中取出三錢（約15克）蘿蔔籽，研末加麪粉，用水調成丸子狀。讓人驚奇的是，慈禧太后服用之後，病竟然好了。

爲什麼慈禧太后進補“獨蔘湯”後非但無效，反而病情加重了？蘿蔔籽爲什麼能解除她的疾病呢？

蘿蔔籽，又名萊菔子，在中藥裏歸屬爲消食藥。其性辛、甘、平，歸肺、脾、胃經，具有消食除脹、降氣化痰的功效，常用於治療食積氣滯、咳喘痰多、胸悶食少等病症。太后因貪食佳餚，致使飲食積滯於胃腸，阻遏脾胃之氣，氣機不暢，不能達於四肢肌肉，故見乏力、食慾減退。若此時誤治爲虛證，給予進補大辛大熱之品，必會導致積滯加重，氣滯更甚。氣滯鬱久化熱，所以出現後來的不效反重的情況。郎中認爲慈禧太后之病爲食積氣滯之證。中醫認爲，辛能散氣滯，用萊菔子消食化積、行氣除脹，使疾病痊癒。

其實，早在《神農本草經》就有記載：“人蔘惡萊菔子”，指出萊菔子能削弱人蔘的補氣作用。所以，萊菔子也能治療“過服或錯服人蔘劑”所致的“人蔘病”。人蔘雖補，但也能致病。所以清朝餘聽鴻說：“藥貴中病，不論貴賤，在善用之而已。”

此外，萊菔子也具有降氣化痰，止咳平喘的作用，用於治療痰涎壅盛所致的咳喘、胸悶脘痞等疾病，常與白芥子和紫蘇子同用，如中醫方劑三子養親湯。現代藥理學研究表明，萊菔子有降壓及降低膽固醇的作用，防止動脈硬化，且效果穩定。但是，萊菔子辛散耗氣，故氣虛及無食積、痰滯者慎用；欲用人蔘補氣者，不可兩者同用。

文/內蒙古自治區中醫醫院 趙繼業

相關鏈接

萊菔子入藥時，一般宜炒用，炒萊菔子是萊菔子的一種炮製方法。炒後藥性緩和，因有香氣，可避免萊菔子生品服後噁心現象，可消食除脹、降氣化痰。常用於食積腹瀉、氣喘咳嗽等症。同時炒後質地酥脆，易於粉碎和發揮藥效。

炒制方法：取淨萊菔子放入預熱炒制容器內，文火加熱，炒至籽粒鼓起，聽到爆裂聲，籽粒色澤加深，並有香氣溢出時，取出晾涼。用時搗碎。

著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。

微信用戶可關注 中國家庭報官微（zhongguojiatingbao1）。