根據省市縣關於開展2019年春季學校食堂食品安全專項檢查和進一步加強學校食品安全監管的工作要求，縣食安辦、縣檢察院、縣衛生健康局、縣教育科技和體育局、縣市場監督管理局於2019年2月20日起至3月20日，在全縣開展2019年春季學校食品衛生安全和傳染病防控等工作大檢查。此次檢查出動執法車輛30臺次、檢查人員460人次，共計檢查61所學校、54所幼兒園，61所學校中有56所公辦學校、5所民辦學校，重點檢查學校公共衛生安全、傳染病防控、學校食堂食品安全。

市監局執法人員結合春季開學的特點，重點檢查了餐飲服務提供者資質證明、校長負責制和學校食品安全管理機構建立情況、食品安全管理制度落實情況、食品安全自查情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設施設備、原料採購、食品儲存、加工製作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規範要求，重點清查無證供餐、“五毛”食品經營行爲。

此次檢查未發現重大食品安全隱患，但仍有許多地方需要改進，少數食堂因房屋老舊，衛生條件有待改善，部分食堂防鼠防蟲防蠅設備不達標，存在清洗池與消毒池混用、留樣與冷藏混櫃、無消毒櫃的問題，貨臺賬不齊全、進貨查驗記錄不完善、消毒及消毒記錄不規範、烹製過程中未按照規定着裝等。

食品安全大於天，學校食堂更是一直以來的防控重點，對於檢查情況進行回頭看，確保問題得到整改，監管要以“零容忍”的態度，發現一起，嚴查一起，確保師生健康安全。（周萍、龐倩）