農村農民的下飯菜，藥食兩用，可治療肺熱咳嗽，頭痛感冒等症

農村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家門口，一大片的野菜可以摘來喫。但是農村中的這麼多的野菜，你都見過？都喫過嗎？農村農民的下飯菜，藥食兩用，可治療肺熱咳嗽，頭痛感冒等症，你都知道它們的功效嗎？我想大家應該不瞭解吧，不過不要着急，現在大家一起和小編來了解一下這些神奇的野菜吧。

螞蚱菜

螞蚱菜是一道以馬齒莧、蒜泥鹽等爲主要食材製作的美食。學名馬齒莧，可以涼拌，開水一焯，用蒜泥拌，加鹽醋味精等，熱炒也可，用蒜爆鍋，這個菜喜歡蒜，這兩個都可以用來治療痢疾的，可以使用，效果很好，且易服用，老少皆宜。

螞蚱菜也叫山苜楂，是農村山野常見的野菜，食用價值很高，不但味道鮮美，還含有豐富的葉綠素、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質、無機鹽等營養成分；常喫螞蚱菜，有養生保健功能，能幫助消化，清腸毒，減肥輕身、延年益壽。

雞毛菜

雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜（青菜）（Brassica chinensis）的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。可治療肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。

可以治療肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病。綠葉蔬菜雞毛菜可治療肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等疾病;小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用雞毛菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益;雞毛菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能等。

野山椒

野山椒俗稱指天椒、朝天椒（Capsicum frutescens var）是對椒果朝天（朝上或斜朝上）生長這一類羣辣椒的統稱，是按果實着生狀態分類的，包括植物分類學上辣椒栽培種5個變種中的4個變種：簇生椒、圓錐椒（小果型）、長辣椒（短指形）、櫻桃椒。朝天椒椒果均較小，因而又稱爲小辣椒。朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易乾製，主要作爲幹椒品種利用，與羊角椒、線椒構成我國三大幹椒品種系列。全國幹椒栽培面積，朝天椒已躍居首位。