美食對每個人都是非常有誘惑力的，它能給人一種滿足感，甚至有些人面對美食，從不忌口。其實這樣很危險的，因爲有些美食可是有“毒”的。下面就和大家說說這3種食物含的毒素太多。

1、醉蟹：

醉蟹是螃蟹的一種做法，是江浙一帶的一道有名的美食，近些年備受喫蟹人羣的喜愛。做法是將生螃蟹敲碎或砍開，泡在料酒、 醬油和其他香料裏，醃製數天。

但是專家表示，醉蟹醃蟹是不建議喫的，因爲螃蟹以動物屍體以及其他腐殖質爲食，所以螃蟹的表面和鰓是含有大量細菌的，而醉蟹醃蟹的做法不足以把這些細菌殺死，人喫後很容易受到細菌、寄生蟲的感染。

2、河豚：

河豚味雖鮮美，但其體內的河豚毒素是劇毒的，近幾年中，喫河豚中毒而入院治療的病人抱着僥倖的心理，認爲不會那麼倒黴。可是河豚毒素是很難除去的。

據報道，河豚毒素能夠阻斷鈉離子內流，封閉神經軸突傳導能力，導致神經麻痹引起死亡。0.0005克河豚毒素或0.001克河豚酸就足以使1公斤重的小狗死亡。人一旦中毒，會讓人的神經系統癱瘓，並讓人最後死於呼吸衰竭所以不要爲了嚐鮮而冒險。

3、織紋螺：

還有一種食物是織紋螺，也是含有毒性的，但還是有多人鋌而走險懷着僥倖的心理來食用。醫生介紹說，這種毒是沒有解藥可以解的，而且是神經系統中毒，醫院採用的治療方案只能是進行催吐、洗胃、加快排泄，減少這種毒素在人體內的吸收。

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