郑州百顺国际酒店,后面的石磨烩面,晚上那条路彩灯闪烁,烟火气息十足,也是郑州比较有特色的烩面,深夜还有顾客开车路过,来吃一碗烩面。

今天跟朋友要了个包间,点了几个硬菜,招待客人显得隆重,小米炖辽参,生鲜三文鱼、波士顿大龙虾,确实是高端大气上档次,每一道菜都很奢侈,这应该是个西餐厅。

咱老郑州的特色美食,无非是桶子鸡和羊肉烩面,桶子鸡是从开封过来的,色泽金黄,皮连着白肉,嚼着脆烂,咸香可口。

烩面汤色浓郁,面条劲道,可能是没放辣椒和盐,也许是吃饱了,感觉味道一般,没有坐到大厅里,嘈杂热闹的环境,呼呼啦啦吃碗传统烩面舒坦。

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