原标题:以前的主食，现在是零食！这是孝感人难忘的家乡味…

在孝感农村长大的

大家对红薯

再熟悉不过了吧~

我们孝感人都习惯称它为“苕”

在我们逝去的时光里

苕已经成为一个特殊的符号

它独特的魔力

能让你瞬间回到童年

在上世纪七八十年代

孝感农村普遍比较贫困

红苕可是作为主粮的

一地红苕

看着是不是有点手痒痒了？

秋天挖红苕的时候

我们都会跟着大人一起去田里刨红苕

运气好的话

遇见蓬松的土

轻轻一刨一窝红苕就应声而出

刚刨出来的新鲜红苕！

爱美的女孩

可以用苕梗做耳环，手链…

我们的红苕有很多种吃法！

▼

可以蒸着吃

可以熬红苕稀饭

当然最经典的还是烤红苕

还有炸红苕面窝

童年烤红苕

小时候村里几个“熊孩子”在地里挖个不深的小洞，用铁锨挖些干土块，找些砖头架个中空的窑子，再找些干柴、杂草扔进去把窑烧热。

烧火虽没什么技术含量，但也不能太旺，太旺火太大，容易塌。

火要一直烧，一直加柴，慢慢把土块烧红、发黑就差不多了。烧好了，从窑顶轻轻敲开个小洞，小心翼翼把红苕扔进去，都扔完了再一点点从上面开始慢慢把土块敲碎，直至把所有红苕都埋在热土里面。

大概等半小时后，几个小伙伴围在一起分红苕吃，拿小木棍扒拉出的红苕，外面是黑乎乎的，里面却是金黄金黄的，要是尝一口，你会觉得这是世界上最好吃的红苕~

如今的烤红苕

每到秋冬时节，街头烤红苕的大铁桶就会纷纷出现，那散发着诱人香味的烤红苕，总会是我们舌尖上必不可少的美味。

路边售卖红苕的爷爷奶奶们，根本都不需要吆喝，烤红苕的香味远远的就能勾来一批批顾客。

火候得当的红苕还能烤出“糖稀”，剥开被烤得干硬的外皮，就露出金黄色的红苕肉，顾不得烫，趁着热气咬上一口，甜、软的口感让人停不下来。

看了这么多

是不是勾起了你记忆的闸门？

小伙伴们

小时候有没有烤过红苕？

去别人地里挖过红苕

快来留言和大家分享吧~

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