距离贵阳90公里，有这样一个地方。

它名气不大，却浓缩了贵州的山水精华。

虹山湖 来自马蜂窝用户@MON小妖

它充满市井烟火气，也拥有世界上独一无二的屯堡文化，及非物质文化遗产——地戏。

来自马蜂窝用户@qingniaobaby

黄果树瀑布是这里的金字招牌。

来自马蜂窝用户@采姑娘的小蘑菇

这里是安顺。

大美山川、人文古迹与闲适生活共存的地方。

在安顺老城中，稀世石雕随文庙难得保存了下来，儒林路青石板老街还是旧日模样，身穿凤阳汉服的妇女自然地走在街上……

来自马蜂窝用户@qingniaobaby

当然，安顺更是一个美食天堂。

街头有数不清的小吃店，似乎每家都有独门绝技，让简单的食材变成一碗碗舌尖上的诱惑。

安顺地道名小吃主要集中在老城区的儒林路-顾府街一带。

由于近年来旧城改造，有不少老店搬迁到城区各处，但在铺面上依然标注了原先的名号，延续着好味道。

儒林路 来自马蜂窝用户@晓阳Chosen

黄果树大街旁的好吃街是近年来政府打造的美食街，引进了不少原先在小十字的老字号。

另外，城东的新天地美食街也有一些家喻户晓的食店。

来自马蜂窝用户@qingniaobaby

安顺老城很适合步行。

窝主制作的这条漫步路线，可作为半天到一天的行程，沿途除了历史古迹、老街巷和小吃名店，还有寻常百姓气息，让人在大街小巷访古探幽的同时，发现不一样的惊喜！

▲儒林路-顾府街漫步路线图（可点击放大查看）

在安顺街头寻吃，人均几元到几十元就能吃的很好，到底安顺有哪些美食，这些名小吃店都有什么特色？

快跟着窝主一起来了解一下～

粉 有 一 百 种 吃 法

// 小锅凉粉 //

小锅凉粉 来自@安顺文化广电旅游局

安顺代表性小吃，把切成方块的米豆腐、火腿、洋芋（土豆）等多种配菜放在小锅里炖，同时加入了当地豆腐乳而有一种特殊的香味，别忘了吃时搭配一杯凉爽的玫瑰水。

小芳砂锅凉粉：经营20多年的老店，总店现在迁到顾府街南侧路东的小巷子里。

// 夺夺粉 //

龙老太夺夺粉 来自马蜂窝用户@花花肠子

安顺代表性小吃，类似小火锅，好吃的关键是店家配好的秘制汤锅。你可以随意点喜欢的菜和肉煮成一锅，美美的吃上一顿。

龙老太夺夺粉：儒林路经营多年的老字号，有辣子鸡锅、清汤锅、麻辣锅、酸辣锅和鸳鸯锅可选，必点的是方块凉粉，现搬到普定路上。

// 牛肉粉 //

安顺胡记牛肉粉 来自马蜂窝用户@日子的日子

分红烧和清汤两种，建议直接来红烧的就好，很香不辣，里面的牛肉块也实在，还配有酸甜腌萝卜解腻。

支记牛肉粉：有多家分店，牛肉汤很正，距老城最近的一家新桥分店在武庙对面马路的小巷子里。

安顺胡记牛肉馆：受欢迎的老字号，有裹面炸辣椒、拌蒜苔等独家小菜，位置在中华东路46号立交桥旁。

// 荞凉粉 //

陈玲荞凉粉店 来自马蜂窝用户@sarah一直在路上

荞麦做的凉粉，需用刮子从一大块凉粉上刮下来，吃起来软软的，拌有油炸黄豆、花生米、辣椒油和当地的豆腐乳。

陈玲荞凉粉店：蒋衙街与凉粉街交叉口。

// 剪粉 //

卢家剪粉 来自马蜂窝用户@Shinee妮妮

剪粉也叫卷粉，是把一大片薄薄的米粉卷起来剪断，拌入当地特有的辣酱和配菜，吃起来特别入味。

卢家超薄剪粉小吃店：超薄的粉吃起来很韧，特色鸡辣子味道不错 ，位置在蒋衙街39号。

卢记关岭超薄卷粉店：可以看到剪粉的制作过程，位置在儒林路63号附近。

// 卤粉 //

赵记卤粉 来自马蜂窝用户@花花肠子

常见的街头小吃，配菜和配料很多，好吃的关键是拌粉的卤汤、卤味和各种配菜调料，粉有宽粉、细粉可选。

赵记卤粉：很火的老字号，据说一碗粉有20多种配料，宽宽的苕粉条很受欢迎，位置在中华西路凤仪小学对面。

除此之外，在安顺美食不问出处，还能吃到地道的凯里酸汤粉、遵义豆花粉、贵阳肠旺粉等等。

甜 品 里 面 大 有 干 坤

// 水果冰粉&冰桨 //

小舒冰浆冰粉 来自马蜂窝用户@Shinee妮妮

消暑、解辣的最佳冷饮，冰粉用木瓜籽做成，加上满满的新鲜水果块、坚果碎和冰块，一碗清凉爽口。冰桨是在冰块里加了糯米再打碎，口感软绵，可以选择任一种水果口味。

小舒冰浆冰粉：已传承三代的老字号，水果块很新鲜，配料足，在顾府街路东的小巷子里。

陈记山城冰粉：知名老字号，在蒋衙街和凉粉街的交叉口。

// 冲冲糕&八宝粥 //

鑫荣甜品的冲冲糕 来自马蜂窝用户@晓阳Chosen

冲冲糕很特别，制作这道甜品的大锡壶可以两用，先把壶盖模具里的糯米糕用蒸汽蒸熟，再将荸荠粉用壶里开水调成糊，加入糯米糕和坚果碎，吃的时候用勺子搅拌均匀，满口都是米香。

另一道八宝饭就是拌上红枣、薏米、莲子、桂圆的糯米饭，蒸熟后浇上糖卤汁。这两道甜品都是微甜口，吃起来很暖。

鑫荣甜品：生意红火，除了甜品还有其他小吃，位置在顾府街路东的小巷子里。

原新桥甜品店：知名老字号，在蒋衙街西侧的凉粉街上。

// 甜酒粑 //

林记甜酒粑 来自马蜂窝用户@日子的日子

就像是红糖酒酿小圆子，加了花生碎，口感微甜，糯米圆子嚼劲十足，很暖胃。

林记甜品：经营20多年的老店，所有食材都是自制，除了甜酒粑，还有汤圆和红糖稀饭，位置在儒林路57号。

还 有 这 些 神 仙 小 吃

// 丝娃娃 //

老东坡丝娃娃 来自马蜂窝用户@花花肠子

贵阳传统小吃，在安顺也能吃的地道，一张薄米皮在手心摊开，十几道清爽小菜和两三种蘸水任君挑选，包起来整个吃掉，满口清爽，当地人喜欢边吃边聊，乐在其中。

有意丝安顺丝娃娃：不算街头小吃，而是美食餐厅。不仅有丝娃娃，还能吃遍安顺所有特色小吃，如果没时间一一找寻，可到这里来一站式打卡，地址在西秀区万绿国际广场大润发3楼。

老东坡丝娃娃：面皮很有弹性，嚼劲足，位置在顾府街路西沿街二层。

Tips：折耳根又叫鱼腥草，是贵州小吃常伴香料，喜欢的人甘之如饴，但初次尝试也可能会不适应。入乡随俗，不妨试着接受，实在吃不惯的话，可在餐前提出不放或少加。

// 裹卷 //

裹卷 来自马蜂窝用户@晓阳Chosen

地道的安顺小吃，就像街头版的丝娃娃。店家用洁白劲道的超薄卷皮，卷起各种口味的菜和特质酱料，吃起来清凉爽口。每一家口味都不完全相同，对味的裹卷可以一口气吃一大盒。

杨姨妈裹卷：有特色鸡辣子、青椒牛肉裹卷，门面招牌上写着《百姓关注》上镜小吃，位置在顾府街路东的小巷子里，近西西弗书店。

王记首家多味裹卷：美食节目上镜小吃店，可以自助裹卷，在杨姨妈旁边。

彭姨妈裹卷：十年老字号，也是美食节目报道过的小吃店，位置在图书路恒远百货门口。

// 豆腐圆子//

豆腐圆子 来自马蜂窝用户@dandanliul

一口一个的小豆腐圆子，刚炸出锅又香又脆，当地的吃法是用筷子戳开，夹上满是折耳根的拌料。如果吃不惯折耳根，也可以叫店家改放辣椒面。

左记豆腐圆子：当地最有名的一家，靠近杨姨妈裹卷。

// 破酥包子 //

破酥包子 来自马蜂窝用户@Shinee妮妮

面皮和馅料都很有特色，皮可以一层一层撕着吃，馅料有多种口味，除了鲜肉包和三鲜包，还有付油包（猪肉渣+果仁）、洗沙包（豆沙+肉馅）这种新奇口味。

传统破酥包子店：经营了近十年的老店，有6种口味的破酥包子，现在还在儒林路上。

段记包子店：五十年老字号，一出锅就卖光，位置在中华北路上，距离王若飞故居不远。

杜记红详破酥包：除了破酥包，还有招牌洗沙花卷，位置在图书路与顾府街交叉口东北侧。

// 油炸粑稀饭 //

油炸粑稀饭 来自马蜂窝用户@徒行小蜗

地道的安顺早餐，吃法是把炸的焦黄香脆的豆沙馅儿糍粑放在米糊中，再加上黔中特色的引子和一瓢热油，口味很奇妙！

胡记油炸粑稀饭：老字号早餐店，味道很正，位置在儒林路97号旁。

// 油炸肉饼 //

新桥罗记肉饼 来自马蜂窝用户@晓阳Chosen

肉馅新鲜，现包现炸，外表面的破酥皮一吃一口酥，再蘸上折耳根拌料，味道很安顺。

新桥罗记肉饼：老字号肉饼店，经常排队，位置在儒林路93号旁。

// 油炸鸡蛋糕 //

刘记独特油炸鸡蛋糕 来自马蜂窝用户@花花肠子

外皮是鸡蛋糕，馅料是新鲜肉馅，拌上辣酱和折耳根，趁热吃挺解馋。

刘记独特油炸鸡蛋糕：上过央视的网红小店，位置在南水路与南水支路的交叉口附近。

跟 当 地 人 花 样 吃 肉// 烧烤 //

红袖套烧烤 来自马蜂窝用户@花花肠子

安顺的牛羊肉品质出众，再加上独有的辣酱配菜，让大众的烧烤焕发了本地光彩。

红袖套烧烤：只卖烤猪肉和牛筋两种烧烤，5元/串的价格不便宜，但真的好吃，紧挨着“原新桥甜品店”，可以两家一块吃。

留一手烤鱼：红遍贵州的特色烤鱼，以江团鱼和草鱼为主，生意特别红火，在顾府街和好吃街入口处各有一家。

// 烙锅 //

烙锅 来自马蜂窝用户@晓阳Chosen

就像各种肉类和蔬菜的香锅，味道好坏取决于蘸水，吃起来香辣爽口，偏油，需要配一杯玫瑰水。

好心情烙锅：安顺老字号烙锅，人气很高，必点的是五花肉、洋芋粑和臭豆腐，蘸水有辣椒面和汁水两种，位于好吃街。

// 火锅 //

刘老实鱼火锅 来自马蜂窝用户@Shinee妮妮

安顺也有好几家地域性火锅店，食材新鲜，融入当地口味，多种蘸水和特制锅底令人难忘。

刘老实鱼火锅：在当地非常有名，也有很多分店，鱼汤超鲜美，切的薄薄的鱼片一涮就熟，蘸着特有的蘸水吃起来鲜脆无比，推荐去新天地美食街的分店。

清真全牛火锅：平坝特色，在安顺市区有不少店家经营。

// 狗肉 //

街边的狗肉米粉 来自马蜂窝用户@晓阳Chosen

吃狗肉是布依族的传统，他们在“六月六”等传统节日必以狗肉待客，如果能吃的话，不妨尝试花江狗肉或六马狗肉，有清炖和黄焖做法，浅尝辄止也可以试试街边的狗肉米粉。

交 通 攻 略

安顺—贵阳两地交通非常方便，可以好好利用发达的高铁和多频次长途汽车，从贵阳龙洞堡机场和安顺黄果树机场也有班车直达安顺市区。

来自马蜂窝用户@qingniaobaby

► 贵阳—安顺

高铁：每天有30+趟高铁往返于贵阳北站与安顺西站之间，车程约30分钟，二等座46.5元。

火车：每天有10+趟K或Z字头的列车往返于贵阳站与安顺站之间，车程约1小时15分钟，硬座15.5元。

长途汽车：贵阳金阳汽车站和汽车东站每天都有10+趟汽车发往安顺汽车东站，30~50分钟一班，车程约1.5小时，票价35元。

来自马蜂窝用户@qingniaobaby

► 贵阳龙洞堡机场—安顺市区

机场大巴：贵阳龙洞堡机场客运站每天有专线大巴至安顺西秀客运站（安顺火车站旁），1小时1班，车程约1小时40分钟，票价65元。

► 安顺黄果树机场—安顺市区

黄果树机场距安顺市区仅6公里，可乘坐9、21、22路公交到达市区，打车约30元。

来自马蜂窝用户@qingniaobaby

► 安顺市内交通

公交：安顺市内公交1元，利用公交可到达市区大部分地方。

出租车：安顺出租起步价6元，在老城中心，去知名景点或小吃店都在10元内可搞定，从市中心打车到汽车东站约20元，到经济开发区约25元。

你心里最想去吃吃吃的城市是哪？

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