“走，我們去喫臭豆腐！”

“啊，我不喫臭豆腐的......”

“你嘗一嘗？”

“那麼臭，我不喫！！！”

以前我是個不喫臭豆腐的人，但最近很多朋友都在朋友圈裏曬臭豆腐！而且在我強調了不喫臭豆腐之後，她們還三番五次的“慫恿”並且還帶我去買臭豆腐！

跟着朋友走到了臭豆腐的攤位，聞到的味道感覺沒想象中的那麼難以接受，甚至還覺得挺好聞的！只想說嘗一口，嚐嚐那味道就好了。

萬萬沒想到！喫了一口之後就......

從此之後，到哪兒看到有臭豆腐的店都會去排隊喫上一碗，中山路、農院路或是建政路，路過臭豆腐的店，一定會喫一碗再打包一碗當夜宵！

這東西，臭但是真的好喫啊！

這不

今天霸姐就和她愛喫臭豆腐的小姐妹

就來給大家分享南寧好喫的臭豆腐！

文和友

【霸姐的小姐妹A推薦】

此人特點：很懂喫！

文和友是長沙很有名的一家連鎖店了，在長沙的小喫街裏有文和友的店一定是大排長隊買臭豆腐和大香腸的！臭豆腐是傳統的長沙做法，炸出鍋之後，用筷子戳開，再挨個灌入蒜末和湯汁，用筷子戳開的時候都能聽到清脆的聲音！

辣椒醬浸透了酥脆的外皮後流進軟嫩的內裏，特別入味。表皮是酥脆的，焦脆但不老，香辣但不嗆！炸好的臭豆腐完全不臭了，外酥裏嫩的，略焦的表皮被咬開後，馬上感受到飽滿的湯汁。

地址：青秀區民族大道國貿樓下/青秀區萬象城地鐵商業街

價格：10元 / 份

口清香臭豆腐

【霸姐的小姐妹B愛喫的臭豆腐】

此人特點：有點挑食！

建政路並列了好幾家臭豆腐，打的都是“建政路第一家臭豆腐”的招牌。但是經過和朋友的多次嘗試，中間這家口清香臭豆腐得到了大家的一致好評並且每次來建政路都會點上一份！

6塊錢一份，量也挺多的，由嫩豆腐炸成的臭豆腐，口感酥脆嫩滑，再蘸上特製酸辣醬，味道非常不錯，越喫越香！很多客人都會來喫上一份後再打包一份帶走，趁熱喫口感的確比較好，但這家臭豆腐冷掉後口感也沒有太大的影響！

地址：青秀區建政路南一里三家並列臭豆腐中間的那家

價格：6元 / 份

長沙臭豆腐

【霸姐的小姐妹C愛喫的臭豆腐】

此人特點：健身養生達人

這家店是被朋友推薦的，喫了一次之後就上癮了，以至於每次來中山路都要喫上一碗！他們家的臭豆腐有兩種，分爲黃色和黑色，黑色的臭豆腐喫着更香一些！先炒老友汁才放臭豆腐進去煮，老友味煮得濃，主要是因爲捨得下酸筍，除了炒出味的酸筍之外，煮完後還會加上醃製好的酸筍，所以喫着口感很濃郁。

老友味的臭豆腐聽着黑暗但喫着味道很好！臭豆腐的臭味代替了豆豉那股臭，兩種味道融合的結果很神奇，浸泡過湯汁的臭豆腐，不僅不會失去酥脆口感，還保留了原汁原味的豆香。愛喫辣的可以多放一點辣椒醬，就算不能喫辣，最好也放一點，因爲真的香辣添鮮！

地址：青秀區中山路

價格：12元左右 / 份

老爹長沙臭豆腐

【霸姐的小姐妹D愛喫的臭豆腐】

此人特點：很會喫！

老爹長沙臭豆腐絕對是一家用實力說話的臭豆腐，偏湖南的口味，但做法偏廣西，也是先炸再煮，用的老友湯底。相對直接炸就可以喫的臭豆腐，煮過之後口感更加入味，還有些許被湯浸泡的軟。

圖源 / 公衆號@秒樂君

他們家的臭豆腐喫着臭味剛好合適！撒上特製的醬料，料裏有酸豆角和孜然，喫着很入味。豆腐外皮酥脆，內裏嫩滑可口。值得一提的還有滲透進豆腐裏的湯汁，碟子裝的臭豆腐看着幹，但實際上湯汁都灌進裏面了，微微的老友酸，還帶着鹹香味！絕對可以算得上是正宗好喫的臭豆腐了。

地址：青秀區中山路

價格：10元左右 / 份

臭名遠揚臭豆腐

【霸姐的小姐妹E愛喫的臭豆腐】

此人特點：好喫的都想試試！

說到臭名遠揚的臭豆腐那就一定要說到農院路的這家了！每次路過這家店都有很多人圍在店門口，但老闆炸豆腐的速度挺快的，所以並不需要等很久。豆腐剛拿到手裏的時候特別燙，再嘴饞也記得不要立馬放進嘴裏喫哦！

豆腐經過熱油鍋炸，加上番茄醬、孜然粉、辣醬，最後再鋪滿油爆的香蔥。豆腐表皮是脆脆的口感，咬一口就有湯汁蹦出來了，又軟又熱，有着入口即化的感覺！配菜還有清爽的蘿蔔絲，和臭豆腐搭配在一起，我能喫兩份！

地址：西鄉塘區農院路梁記油條旁邊

價格：6元 / 份

那麼，你喜歡喫臭豆腐嗎？

最推薦哪一家的呢？

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來源 ▏南寧喫霸

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