貼秋膘就喫這肉，比豬肉營養，比牛羊肉便宜
摘要：貼秋膘就喫這肉，比豬肉營養，比牛羊肉便宜。貼秋膘就喫這肉，比豬肉營養，比牛羊肉便宜。
老話說：秋天貼秋膘，冬天不怕冷！經過一個酷熱夏天，多數人的身體都會營養貧乏，身體消瘦，氣血不足、身體乏力就是苦夏的結果。現在哪怕是有空調，室內室外溫度差別太大，人體也是不舒服。那麼秋天就要好好調節身體，增加人體在寒冷冬天的抗病能力。
貼秋膘就喫這肉，比豬肉營養，比牛羊肉便宜
貼秋膘就喫這肉，比豬肉營養，比牛羊肉便宜，強健身體不易長肉肉！其實這肉就是大公雞肉，相對來說，公雞肉是肉類中脂肪含量比較少的一種肉類，但是蛋白質和微量元素等營養物質卻非常豐富，是秋季進補、身體虛弱、病後補虛的絕好食材。而且價格也算是便宜，二十多一斤，一隻雞可以分成喫兩頓喫，還是比較合適的。再搭配家人愛喫的食材，孩子們也願意喫。
貼秋膘就喫這肉，比豬肉營養，比牛羊肉便宜
材料：大公雞半隻 土豆 粉皮 蔥姜 香菜 花椒 油 鹽 醬油 醋 蠔油 料酒
簡單做法：1現在一般到宰雞店買雞，老闆都會清洗乾淨，給斬成合適的塊狀。買回家的雞塊，涼水下鍋，開鍋後離火，再次用清水沖洗乾淨。這樣炒出來的菜，會很乾淨很有食慾。
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2起鍋燒油，油熱放入雞塊煸炒，炒至雞塊發焦，微微出油，放入蔥姜，花椒炒香。
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3倒入適量料酒，醬油改色去腥。
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4倒入適量清水，大火燒開後，放入切成滾刀塊的土豆轉小火。
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5燉炒大概四十分鐘，雞肉八成熟的時候，放入洗乾淨的粉皮，接着小火燉炒。
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6再燉十分鐘左右，鍋內的食材就都會熟透，放入鹽，醋，蠔油調味。
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7再燉炒一兩分鐘，讓食材入入味，放點香菜碎即可出鍋。
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好喫營養的家常燉雞就做好了，買雞最好買老農個人餵養的公雞，更放心更營養，適合經常食用。