各色美味的湯餚是我們餐桌上必不可少的食物，很多湯不僅美味，正確喝湯還有益身體健康。對於糖尿病患者來說，喝湯也是日常飲食中不可或缺的部分，但是，糖尿病患者喝湯的時候也應當注意到一些問題，今天塔哥就跟大家好好聊一聊這些問題，大家可以參考一下。

1、選擇低脂肪食物做湯料

在我們所喫的各種食物中，湯是既富於營養又最易消化的一種。美國營養學家的一項調查表明，在6萬多接受營養普查的人中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。不過，因爲湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被消化、吸收，所以喝湯有着使人發胖的潛在危險。

糖友們在烹製湯餚時，應儘量少用高脂肪、高熱量的食物來作湯料，如老母雞、肥鴨等，如果確實喜歡用它們做湯料，那麼最好在燉湯的過程中將多餘的油（油食品）脂撇出來。

營養學家認爲，瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、絲瓜、冬瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、海帶、紫菜、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，糖尿病患者不妨多選用一些。

2、飯前飯後喝湯差別很大

喝湯時間很有講究，俗話說“飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖”，這句話有一定道理。

糖尿病患者在喫飯開始前，不妨喝一點湯，這樣有利控制食慾，便於掌握主食的量。

飯前先喝幾口湯，可以將口腔、食道潤滑一下，防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。更爲重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。

相關研究表明：餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100~190千卡的熱能。相反，飯後喝湯是一種有損健康的喫法，一方面，飯已經喫飽，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另一方面，最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，從而影響食物的消化吸收。

3、喝湯速度儘量減慢

美國營養學家指出，如果延長喫飯的時間，就能充分享受食物的味道，並提前產生已經喫飽的感覺，喝湯也是如此。

慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽腹感時，就表明喫得恰到好處；而快速喝湯，等人意識到飽了，可能已攝入的食物已經超過了所需要的量。

​4、中午喝湯不易長胖

早、中、晚哪一餐更加適合喝湯呢？我國有專家指出，“午餐時喝湯吸收的熱量最少”，因此，爲了防止長胖，不妨選擇在中午喝湯。

與此同時，晚餐不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重的增加。

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