《深夜食堂》上映了。

某猫带着一颗吐槽之心欢快地赶去了电影院。

别说为什么还没看电影就已经预设它是烂片了。

《深夜食堂》实在是“五毒俱全”。

一毒：《深夜食堂》IP对于中国观众来说已经不陌生了。两年前，黄磊版《深夜食堂》“喜提”豆瓣2.8。这也让黄磊的口碑一落千丈，直到今年的《小欢喜》才算翻了身。

二毒：日本IP改编除了《嫌疑人X的献身》几乎全军覆没，一大原因就是日本对IP管控非常严格，本土化困难重重。而一个日本的居酒屋式餐厅能得到中国观众的认可吗？

三毒：梁家辉演而优则导，演员当导演是这几年兴起的潮流，但是大家只看到了成功的那几位，背后其实有无数失败案例。导演这一行其实是有门槛的。

四毒：影片进入宣传期，公布了一大批明星卡司，按照经验而言，一个电影塞了那么多的大牌，通常都是烂片。

五毒：《深夜食堂》讲述了好几个并无关联的小故事，这种拼盘电影，几乎很少有成功的。

如此有理有据的分析，经验丰富的推测，结果，就被打脸了。

这部梁家辉导演处女作，居然，还可以。

《深夜食堂》

在上海一条不起眼的小弄堂里，有一家只在深夜营业的小餐馆，老板是一位50岁左右的大叔，他随着食堂的夜晚一起经历人来人往，满足着食客们的味蕾，也见证了各式各样的人生。

在很多人心里，中国的“深夜食堂”是属于大排档的。大杯的啤酒，实在的烤串，食客们大声哭，大声笑，这才有烟火气。

而日式的居酒屋，气氛安静，食材精致，实在是离普通人的生活太远了。

但是，有那么一个地方，居酒屋出现得却丝毫不显突兀。

那就是，上海的弄堂。

这座灯红酒绿的大都市，包容着世界各地的特色美食，自然也容得下一个日式居酒屋。

而这个内部装修风格有些日式的食堂，从外面看，却是让人熟悉的上海弄堂。

当梁家辉从晒竿上取下腌制的鸡鸭后，不用电影提醒，你就知道，这是上海。

上海，也确实该有这样一间深夜食堂。

不过，餐厅的装修风格其实是次要的，最重要的还是饭菜，这才是一个餐厅的灵魂。

而这部《深夜食堂》最精彩的地方，恰恰就是对各色菜品的本土化。带着对食物的敬畏，这里每一道菜出现在大屏幕上时，都让人垂涎欲滴。

《深夜食堂》是一部让人食欲大动的吃播。

01

默默陪伴的辣炒蚬子

辣炒蚬子：红色的辣椒，翠绿的大葱，一起倒进冒着泡的金黄色食用油中，再加入香喷喷的酱料，最后倒入蚬子，翻炒出盘。

第一个故事，说的是一对母子。

故事中的儿子是幸运的，他有一个真心的儿时玩伴，有一个温柔的暗恋女神，最重要的是他有一个泼辣的但深爱他的妈妈。

妈妈是菜市场卖菜的阿姨，每天起早贪黑地赚着辛苦钱。

唯一的爱好，就是去深夜食堂吃一份辣炒蚬子。

但妈妈每次却并不急着吃菜，反而要先喝上二两白酒。

这个时候，其他食客就会用手机把儿子叫过来。

最终，那喷香的辣炒蚬子反倒大半进入了来接妈妈的儿子肚里面。

每一次，儿子都在劝妈妈注意自己的身体，不要喝那么多酒。但下一次，当儿子赶到时，妈妈的酒瓶依旧空了。

然而，儿子不知道的是，这个屡教屡不改的妈妈其实和老板有一个秘密。

那就是，妈妈喝的酒其实是掺水的。

儿子因为工作原因要控制饮食，他最爱的辣炒蚬子也就是每次在接妈妈回家时能吃上一次。

02

治愈人心的鸡汤馄饨

鸡汤馄饨：把翠绿的菜切成一段一段，和肉酱一起搅拌。搓揉劲道的面团压成薄薄的一片，切成一个个长方形。再把搅拌好的肉馅放入面皮中，捏成一个个圆滚滚的喜人模样。最后加入煮沸的鸡汤之中，看着它们在锅中浮浮沉沉。

从加拿大回国的小美在下雪天就是被这样一碗热气腾腾的馄饨征服了。

父母相继离世，在国外漂泊的小美选择回到故乡。

然后，她在久别的故乡找到了家里的味道。

因为这暖洋洋的馄饨，小美度过了回国后最窘迫的日子，也遇到了赏识她的制作人阿信。

在食堂里，她和阿信灵感迸发，一起创作了优美动听的乐曲。

而感情也就在馄饨的香气中悄然发生。

小美录制了第一首单曲，推出了第一个唱片。

然后，把自己的生命也永远地停留在了最动人的年华。

鸡汁馄饨也成为了小美存在的证明，以及阿信每年都要来吃的食物。

03

普通又特别的包子

包子：不同的馅料被包裹在面皮之中，放入小巧玲珑的蒸屉，经过火的考验，摆上桌来，掀开盖子，白气缭绕之中，包子白白的，圆圆的，分外可爱。

泰哥就是这样说小美的。

他深深地看着她，说她的脸可爱得像一个包子。

在曾经的中学时代，在这个以瘦为美的世界，胖胖的小美暗恋着爱好打篮球的学长泰哥。

篮球打得好的男孩子在学校中总是吃香的。

所以，泰哥的身边总是围绕着很多苗条的美女。

自卑的小美只能远远地望着泰哥，直到他毕业离开。

多年之后，泰哥意外成为了小美的上司。

在疯狂减肥之后，小美终于和泰哥坐在了同一张桌子上。

这个时候，泰哥才说，高中的时候，自己一直喜欢小美，可是看着远远躲着自己的小美，喜欢的话一直没勇气说出口。

而现在，泰哥早已成家。

你的脸就像包子一样，很可爱。

是一句迟来的表白。

如果当初不自卑，会拥有不一样的特别人生吗？

外表朴实的包子，其实是很多人心中最爱的美食。

每个人，也都有自己独特的魅力。

04

回归初心的蛋饼

蛋饼：鸡蛋打在透明的碗中，绿色的苦瓜切成丝放入碗中一起搅拌，最终倒入锅中。金黄色的蛋液慢慢变得凝固焦黄。出锅之后，蛋饼切成角，黑色的酱汁放入红色的辣椒作为点缀。

从湖南老家来上海闯荡的唐宋爱上了这个的味道，这个让他想起家乡的味道。

于是他叫来了和自己一起离家的女友思思来共享美食。

但是，思思虽爱这蛋饼，却为了保持自己的身材而拒绝。

同样是来大城市打拼，这对恋人，一个人看到的是繁华的大都市，一个人看到的是头上和家乡一样的月亮。

自然，随着思思的出国深造，两个人渐渐失去了联系。

让唐宋从痛苦中脱离出来的，还是那个蛋饼。

如果蛋饼还在照常营业，那么天就没塌下来。

人生没走到最后，谁又知道下一刻会发生什么？

一种食物，一个故事，几个深夜沦落人。

落魄但互相扶持的母子，刚刚失去双亲的海归，因外表而自卑的胖妹子，小城市出来打拼的年轻人，这些人，都是在大城市中的高压人群。

而在环境封闭的食堂中，在诱人的美食下，他们都获得了一瞬间的放松和治愈。

每一种食物都有它的来源，而每一个人都有属于他自己的味道。

在这个不起眼的弄堂中，这个深夜食堂就是在大城市漂泊中的人们一处休息的港湾。

在吃过美食之后，也许自己的问题并没有得到解决，但是却已经获得了继续的力量。

这，叫做治愈。

每一个为了生活努力的人，其实都需要这样一间“深夜食堂”。

因为，我们难免会被生活压弯了腰，这时候，停下来，是为了获得走下去的勇气。

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