提到欺騙餐，相信大家一定有很多疑問，諸如：

欺騙餐到底科不科學？

減肥之後多久可以喫欺騙餐？

欺騙日要固定在每週某一天嗎？

欺騙餐可以敞開來喫嗎？

欺騙餐到底喫多少卡路里？

聽說喫好欺騙餐可以順利度過平臺期？

爲什麼有人說欺騙餐過後會重很多？

怎樣安排一個包含欺騙餐的飲食計劃？

定義

欺騙餐通常指堅持低卡路里低脂飲食控制的人，每隔一段時間選擇一餐自己喜歡喫的高熱量高碳水的食物，也叫放縱餐。

欺騙餐科學嗎？

人們推崇欺騙餐的原因大致有以下幾點：瘦素、新陳代謝、調控飲食，我們來逐一分析。

一種理論認爲間歇性的高熱量食物可以誘使我們的身體分泌更多的瘦素，並防止過度進食的慾望（瘦素是一種抑制飢餓的激素）。但事實是，瘦素水平波動影響進食行爲的機制尚不明確，目前沒有可靠的證據支持這一說法。

還有一種說法是提高新陳代謝，長期低脂飲食，機體會以爲饑荒時代來臨，自動降低新陳代謝，使得我們的熱量消耗更慢，身體更容易儲存脂肪，欺騙餐可以提高新陳代謝，幫助我們加速消耗熱量。

這個說法我們可以從反面來想一想，如果說高糖高脂的食物能提高代謝，有助減肥，那麼減肥的人就不需要那麼辛苦了，每天喫高糖高脂的食物就可以多消耗熱量了，還辛苦節食做訓練幹嘛？

大量進食後，機體確實會加速分解和利用這些食物，但是機體對食物的利用率提高了，並不等於對減肥有好的效果，這很大一部分因素取決於攝入的食物量和你的訓練消耗，說到底還是熱力學第一定律，減肥需要有熱量缺口。

還有一種說法是欺騙餐可以幫助我們調控食慾，很多人會覺得減肥的食譜簡直就是反人類，所有喜歡喫的食物都不能喫，長期下去終有一天會爆發，所以在減肥期間加入欺騙餐，偶爾滿足一下自己的食慾。

這個說法，小編不能說完全贊同，但如果這個欺騙餐是在一個可控的情況下進行，能幫助你長期維持一個良好的飲食習慣，是可以接受的，但它對操作者要求比較高，必需對食物的熱量很熟悉，有一套完善的飲食計劃，並且嚴格按計劃執行纔行。

爲了讓大家明白文章前面的幾個問題，小編畫了兩個圖，以一個成年女性兩週的減脂飲食爲例：

計劃一：不喫欺騙餐的攝入量安排

計劃二：喫欺騙餐的攝入量安排

這兩種方案，14天的日平均攝入熱量均是1300kcal，不喫欺騙餐，每天攝入熱量在1300kcal左右，如果要喫欺騙餐，非欺騙日平均每天攝入是1220kcal，欺騙日可以喫1800kcal。

看到這裏，文章前面的幾個關於欺騙餐的問題，你有答案了嗎？

最後，我們再來看看這兩種飲食具體可以怎麼喫：

計劃一：

1300kcal減脂餐：

早餐：80克紫米饅頭,280ml豆漿,200克橙子,60克鵪鶉蛋

午餐：160克玉米飯,140克黃瓜,90克茼蒿,70克去皮雞肉,5克玉米油

加餐：30克全麥麪包,250ml牛奶

晚餐：160克蕎麥麪條,100克芥藍,100克西紅柿,25克豆腐,5克葵花籽油

計劃二：

非欺騙日

1200kcal：

早餐：80克雜糧饅頭,280ml豆漿,200克葡萄 ,60克煮雞蛋

午餐：160克紅豆飯,100克芥藍,100克南瓜,60克瘦豬肉,5克橄欖油

加餐：30克全麥麪包,202克酸奶

晚餐：80克糙米飯,100克大白菜,60克胡蘿蔔,25克豆腐,5克花生油

欺騙日

1800kcal：

早餐：……

寫到這裏，小編覺得可以用咱們平時愛喫的高熱量食物讓大家選：

快餐

1個麥當勞巨無霸漢堡 ≈ 546kcal

1個麥香雞漢堡 ≈ 371kcal

1份中號薯條 ≈ 283kcal

100g必勝客超級至尊披薩 ≈ 238kcal

飲品

1份朱古力新地 ≈ 300kcal

1杯星巴克薄荷巧克力摩卡≈520kcal

1杯巧克力星冰樂≈500kcal

1杯熱巧克力≈370kcal

1杯綠茶拿鐵≈350kcal

1杯摩卡咖啡≈330kcal

即便是欺騙餐，一天熱量也要控制在1800kcal，也就是說，如果你喝個下午茶，大約300-500kcal不等，剩下的三頓正餐總共只剩下1300-1500kcal，平均每頓400-500kcal，一頓正餐如果喫漢堡，就用掉了300-400kcal，再喫點小食，配上飲品，如果敞開喫很容易超標。所以即便是欺騙日，減肥的小夥伴，也一定記得規劃好餐單。

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