素食之爱,清淡隽永。

吃惯了荤口,不妨试试素食。

除了带来一些品尝时的乐趣,吃素,又未尝不是对自己的一种贴心安慰。

位于忠仑石文化旁的“盤雅苑”便是一家很不错的素食餐厅,“盤雅苑”的名字也取得颇有几分诗意。里面的环境也是融入自然环境,坐在包房里,可以看着那满满的绿,心中不由也静了下来。

盤雅苑取材于四时,应二十四节气“逢时而食,吉时心造”,根据每个时节提供即位式不同的菜品,每周菜单订制,不重样。人均300+,同时有600、800以及订制素食盛宴。

适逢小满。

餐前,你可以先来一杯茶醒神,尔后,便可入座享用素食。

看到菜名就可以感受到用心,那种禅意。佛系养生,由此开启。

从餐前水果、到凉菜、汤品,然后上主菜,最后上甜品。像吃法餐一样有仪式感。

从原料选材到烹饪制作,看得出来,这儿的每一道菜都下足了功夫。摆盘也极为用心,融入了西餐的摆盘精髓。

汤品

原以为是樱桃,但是入口,却发现是淮山泥,素菜体现了重返自然、返朴归真的神韵。以形,味逼真的素菜,看起来健康又美味。

浒苔追耕百香卷

酱意茸菇初念丝

既满新豆菌焖面

未圆所喜润心糕

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