包装盒打上“盛意”字样。

盛意月饼。

都市新闻记者罗欢 摄影报道

眼看八月十五中秋节又要到了，贵州省人民医院售卖的“网红月饼”又成了市民争相购买的对象。

日前，记者从贵州省人民医院获悉，由于市场上出现许多“省医月饼”而却并非由贵州省人民医院职工食堂生产，所以今年医院膳食科采取了多项措施：“网红月饼”更名为贵州省人民医院职工食堂月饼或“盛意月饼”;采用新包装;成立公司开设工厂统一生产……

为此，记者探访了贵州省人民医院膳食科位于贵阳市观山湖区的食品加工厂进行了实地采访。

增加销售点，扩大生产量

8月29日，记者在贵州省人民医院儿科急诊大楼旁的月饼售卖点看到，今年和往年一样仍有许多市民排队购买月饼，但是排的队伍却不像往年那样“一望无际”。

“距离中秋节还有半个月左右，需求量已经开始上升了。”贵州省人民医院膳食科科长、贵阳观山湖盛意食品有限公司经理周勇告诉记者，为了缓解市民长时间排队购买月饼的压力，今年中秋节期间，他们给出了两个方案。

“一个是开了工厂，能够进一步做到保质保量，一个是新增了两个分销点，减少排队的同时也方便市民就近购买。”他介绍，贵阳观山湖盛意食品有限公司工厂是一周前才开始运行的，最大生产量可以达到每天50万个月饼，中秋节期间将会根据具体的市场需求来进行调节。

此外，为了减少市民在省医食堂排队购买的情况，医院开设了两个分销点：一个是贵阳市中华中路92号冠生园大厦1楼;另一个是贵阳市云岩区北新区路石板坡33号果仙蜂超级水果。同时，还开设了唯一的“贵州盛意食品月饼”网上销售渠道。

正宗“省医月饼”改名叫“盛意月饼”

在贵阳观山湖盛意食品有限公司，都市新闻记者看到，近百名工人在无尘车间制作、加工月饼，浓郁的香味儿从通风口传出。不远处，一辆辆货车等候着运载月饼奔向各个分销点。

周勇介绍，经过勘查、选址……月饼加工厂建设完毕，一周前，30米长的烘烤隧道炉正式启用，月饼的生产正式开启了“自动模式”。“去年中秋季，我们卖了500万个月饼，相信今年有了生产线后，销量会比往年还要好。”周勇对月饼市场充满信心。

值得一提的是，为了杜绝仿制的“省医月饼”，今年医院为正宗的省医月饼更名为“盛意月饼”，并采用了全新的包装，目的都是为了和市场上打着“省医月饼”的仿制月饼区别，以方便市民鉴别。

对此，膳食科周科长提醒广大市民：“我们已经更改了月饼名字，称为‘盛意月饼’，包装盒也修正工艺，设计为分格装的塑料盒，建议消费者购买时可通过细节观察，是否为省医职工食堂生产的月饼。”

延伸阅读

贵州省人民医院职工食堂月饼始于2000年，那时的月饼叫做“酥饼”。酥饼原本是医院给本院职工的一项福利。随着酥饼的知名度不断提高，有消费者专程前来购买酥饼，才开始了对外供应，久而久之人们习惯把酥饼称之为“省医月饼”。多年来，省医职工食堂月饼备受欢迎，甚至在2017年、2018年上了热搜，登顶全国“网红月饼”宝座。2018年，贵州省人民医院成立了贵州盛意食品有限公司作为月饼的生产公司。

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