美食是大众生活中非常普遍的存在，世界上有着很多的美食，光是中国的美食就可以让人吃一辈子都是不足以吃完，只因中国美食实在太多太多，可以用数不胜数来形容，每个地方都是有着自己独有的特色美食，这些美食就像是这个地方的一张名片，一说人们就都知道是哪个地方。

说起北京烤鸭很多人都是不会陌生，北京烤鸭自然就是中国首都北京当地的特色美食，用独特的烤制工艺制作而成，外皮油亮让人食欲大增，北京烤鸭作为中国就有代表性的美食名声已经是传出海外，不少外国人为了吃到北京烤鸭不远万里前来，有精明的已经是将北京烤鸭学了去。

日本就是已经领略了中国特色美食北京烤鸭的制作，去到日本就可以吃到美味的北京烤鸭，那么日本厨师都是怎么制作北京烤鸭的呢，让我们一起来看看，在将腰子放进烤炉前日本会将鸭子处理好，往鸭身子里涂抹一些香料，灌入一些油然后全部用挂钩挂着放进烤炉中。

经过时间高温的烤制可以看到鸭子外皮已经变得亮红，让人看着就忍不住流口水，已经出炉的烤鸭接下来就是片鸭了，只见厨师就将还冒着热气的烤鸭抵在案板上，用菜刀将已经烤熟的鸭肉一片片的片下来摆放在盘子里就，可以看出厨师的刀工还是做得很到位。

去过日本的北京烤鸭然后无论是做法还是吃法和中国所吃的还是别无二致，在品尝的时候同样用饼皮包住，肉质鲜嫩的北京烤鸭味道绝对是不会差的，对于去到日本的北京烤鸭你们觉得做出来怎么样呢？ 有没有已经吃过最为正宗北京烤鸭的朋友呢？