提到慈禧，那是无人不知，无人不晓，她虽然不是清朝晚期的皇帝，可是真正的执政者却是她，在清朝繁盛时期，离不了慈禧的辅佐，可是清朝的灭亡，也是慈禧一手造成的。慈禧的晚年更是腐败无能，在她晚年是非常的奢侈的，在清政府国库不足的时候，她不惜苛刻军饷来满足自己生活，简直了。就说她每天吃的，每顿饭都是上百道菜，是真正的满汉全席。而且她的厨子也是非常的多的，几十个厨子伺候她一个人，是在是令人唏嘘。

你也许会问那么多的菜，慈禧她一人能吃完吗，答案当然是肯定的，肯定是吃不了的，剩下的饭菜大都赏赐给了宫里的宫女和太监了，据说更有有钱人为了尝尝慈禧吃的是什么，不惜花大价钱买慈禧的剩饭。在当时慈禧有些肉是绝对不吃的，像是牛肉慈禧是完全不吃的，也可以说是为当时的社会做出了一定的贡献了，牛在当时可是非常重要的劳动力啊；像是狗肉慈禧也是完全不吃的。

据说在当时又一次清军在打仗的时候，当中的领头人被人追杀，在他遇到危险的时候是随行的狗用生命救了他，这件事后，就有很多人为了纪念这只狗不吃狗肉，慈禧也可能是因为这个原因不吃了。还有一种肉是慈禧不吃的，那就是驴肉，为了这个有一百多名厨子命丧黄泉。在当时有这么一道菜，叫驴钱肉，因为是用驴肉做的，而且样子很像铜钱，所以名字就是这么来的。

据说在当时厨子自从给慈禧做了这道菜之后，慈禧吃了第一次之后就再也忘不了那个味道，在那之后就必须天天吃这道菜了，要知道做这一道菜，是需要杀好几头驴的，这么一来二去的时间不久宫里的驴就被杀光了，在这样一来二去，时间一长京城里的驴也就慢慢的没了，宫里的人就只能去外地去给慈禧找驴了，当时的驴可是受了大罪了。虽然当时慈禧非常喜欢吃这道菜，可是并不知道知道菜是怎么做的，用什么做的。

可是在当时慈禧不知道是哪根精不对了，就问了一句，这个驴钱肉是用什么做的呀，这一问不要紧，那一百多条厨子的性命可就因此而没了。她问了以后，刚开始下面的太监并不太敢说，慈禧发现这事，肯定有猫腻，就紧追不舍，太监也只好说出这道菜的原料。

原来这道菜是用驴鞭做的，驴鞭就是公驴的生殖器官，慈禧知道后勃然大怒，自己怎么说也是一个太后，竟然让自己吃这种肮脏的东西，觉得就是在侮辱自己，所以一气之下，杀掉了100个厨子。也是从那以后，慈禧就再也不吃驴肉了。