湖南的米粉，究竟有多牛？
弗兰人可以一天不吃饭，
但绝不能一天不吃粉。
对于湖南人而言，
米粉是每天必吃的!
而且是各种味道和风格的米粉，
湖南米粉，究竟有多牛？！
每个在异乡的湖南人，
都想开间米粉店，
但现实却是：
没有一碗湖南米粉，
能活着够走出湖南!
在外地真吃不到地道的湖南米粉！
一是湖南米粉店不多，
二是原材料受限。
就得来湖南吃才够味儿！
常德米粉
湖南米粉的“半壁江山”
常德人的米粉扁圆都有，
但一般都是圆的，
常德米粉绝不会拖泥带水，
牛肉已经熟透了却还带着嚼劲，
米粉也很劲道。
湘西米粉
浇头特别多
湘西的民族比较多，
口味自然也很丰富。
光是米粉的浇头就特多，
湘西爱好酸辣口，
同样是Q弹的圆粉，
湘西人会配上“三酸”，
酸辣椒、酸豆角和酸萝卜！
长沙米粉
清淡却经典
你以为提起长沙美食就是辣的？
不！长沙米粉就是清汤肉丝粉！
一碗典型的长沙肉丝粉，
上桌前不带丝毫辣味，
鲜甜的鸡骨汤配上扁粉和肉丝，
这是必须打卡的一道美食！
株洲炒粉
炒粉界的杠把子
株洲人的炒粉很牛？
是的！醴陵炒粉很牛而且“快”！
先把鸡蛋在锅里炒散，
再把豆芽炒到半熟再下米粉，
起锅前撒上一把葱花，
齐活！
郴州鱼粉
超辣超爽的粉
栖凤渡鱼粉是相当有名气的，
拿到一碗鱼粉，
红彤彤的汤看见就开始冒汗。
火辣的鱼粉打开全身毛孔，
越辣越想吃，越吃越辣。
邵阳米粉
最特别的“乌冬面”
乍一看就像一碗乌冬面，
但其实是邵阳人把米粉做得更粗了，
用牛肉或豆腐木耳盖上，
再舀上一勺红油，
嗦进第一口就控制不住了！
衡阳鱼粉
无比鲜美的一款粉
衡阳人执着于汤头的鲜美，
用熬一夜的骨汤做底，
经过油煎的鱼块熬到发白，
配上切成段的小米辣，
这碗鱼粉吃的好爽。
永州卤粉
拌着吃的粉
不是汤粉，不是炒粉，
永州人的最爱还是拌着吃的卤粉。
汤至少要熬煮两个小时，
才算是合格的卤水。
再配上卤出来的牛肉和鸡蛋，
难怪永州人超爱这款！
湖南米粉，
最温暖的一刻，
就是是很多在外漂泊的人，
回到湖南先去嗦一碗米粉的时候，
好像这才算是回家了。
湖南，就是米粉的天下！
来到这里怎能不去尝个遍？！
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