中國的節日衆多，自不必說春節，中國最大最熱鬧的節日，一家人團聚，熱鬧非常。且看中秋節，同樣是中國人團聚的日子，相比與春節，中秋節被賦予的意義很簡單，那就是闔家團圓。八月十五的這一天，與家人圍桌而作，共賞明月，必不可少的就是月餅了。

中國人爲何在八月十五這一天喫月餅呢？宋代雖有月餅，但並不是只能在中秋節才喫。到元代，相傳爲了趕走蒙古“韃子”，劉伯溫利用人們互相饋贈月餅的機會，在其中夾帶紙條，約定八月十五夜，同時行動，殺死“韃子”。勝利之後，朱元璋就贈與月餅與民共享。自此，八月十五這天都會喫月餅。

不難想到，月餅是用模具做出來的。月餅模又稱爲月亮印，顧名思義，就是製作月餅的工具。月餅模最早可以追溯到宋朝，但是流傳至今的以明清和民國居多。

在此，我想介紹的就是一個民國時期的木質月餅模具。古代製造月餅的流程十分複雜，這把麪糰揉好後，壓進餅模成型，然後再在其中塞進板栗，肉等佐料，壓上面團，成型後，再放進竈裏或蒸或烤，遂做好月餅。

月餅模具形狀多樣，有方形，圓形，蓮花形，蝙蝠形。與此同時，其所作出的月餅也形狀多異,圖中右邊四個模具所做出的月餅都是圓形，最左側的一個依底圖而成形，不再是規整的圓形，可見，到了民國時期，隨着社會的不斷變化，月餅形狀逐漸多樣化。

從圖中可清晰看出，這五個模具有着各樣的花紋底板，但總的歸類起來，底紋都是某種農作物，居中的方形月亮模具明顯的刻着兩個麥穗，其左邊一個底紋也有着一株漂亮的植物。可見，聰明的古人通過月餅模具，不僅僅表達着團圓之意，同時也表達着對大自然的感激與尊敬。農作物象徵着農業的豐收，八月也正是人們忙碌的季節，一年來的辛勤勞動再加上大自然的饋贈，纔有了後半年所依賴的糧食。

流傳至今的月餅模以明清與民國爲主，與其材質的耐久性有很大關係，大多數月餅模爲木質，且多爲杜梨木所制。杜梨木木質細膩無華，橫豎文理差別不大，適於雕刻。被廣泛的用於傢俱，雕刻，印章方面。

隨之科技和現代製作業的發展，手壓式月餅模具筒代替了傳統的月餅模具。只要將自己喜愛的原料放在具筒裏，輕輕一推，月餅就成型了。而且圖案多樣供買家選擇。

相比與簡簡單單的買上幾塊月餅，或許一家人用月餅模具，其樂融融的坐在一起，花上一些時間，共同製作自己喜愛的月餅，更具有過節的氣氛，也更有意義，喫起來也是別樣的感覺。

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