你真的会打豆浆吗?我觉得未必!

现在的豆浆机都很先进,全自动的,都会觉得打豆浆很容易。把大豆或者五谷放进去,加上水,按下开关就OK了。

如果真这么简单,那为什么你会觉得餐厅 早餐店里的豆浆会比较香浓,自己在家做出来的却清汤寡水,没点香味?因为打豆浆也是需要技巧的!

先从食材来讲,打豆浆时你要么只放黄豆,要么最佳搭档就是黄豆 大米 小米!用这三种食材打出来的豆浆,保证喷香喷香的!

现在很多朋友都觉得五谷好,芝麻 黑豆 糯米 江米等,打豆浆的时候什么都想往里面加。把五谷搞成了十谷,五味杂陈,不伦不类,很是难喝!其实加的品类越少,味越香越纯!

现在豆浆机的设计,都是可以打干豆的,用不着侵泡,直接放里面就可以打!虽然比以前方便了很多,但是干豆打出来的豆浆,香味会大大地降低!所以,你在打豆浆之前,尽量提前侵泡一下,哪怕泡一小会,也会使豆浆更香浓!

再教你一下关于豆子和水比例的问题!这个第一是要看你的口感,有的朋友喜欢觉得浓稠一些好,而有的人则爱喝清一些的,别有粘嘴的感觉最好!如果你放20克豆子,一般以加400毫升水为佳!

第二要看你放的食材,如果你放了糯米 大米 小米等,黏性比较大的食材,水要多放一些才好!

亲爱的读者,谢谢你的阅读!以上我教你的这些打豆浆的技巧,你觉得有用吗?

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