網易體育9月9日報道:

鈉、氯、鉀、鈣、鎂等電解質,對於跑者來說雖然需求量比較小,但是如果它們缺乏的話,會引起一系列不良反應,對訓練和身體都是不利的。有的跑者習慣通過運動飲料或者能量棒來補充電解質,這並不是最健康的方式。通過食物來補給電解質,既能保證電解質平衡,還能爲跑者提供更多的營養。


在跑者出汗的過程中,鈉是損失最多的電解質。鈉有助於身體保留水分,保證正常的神經活動和肌肉收縮。不過,鈉也是比較容易補充的電解質。跑步之前喫一些鹹食或者喝點鹹湯,都可以滿足身體對鈉的需求。

氯和鈉是一對好搭檔,食鹽中含有的鈉和氯都比較多。雖然出汗也會讓氯損失不少,但通過食鹽這種調味品就能滿足身體對氯的需求。另外,像熟肉、罐頭等食物中含有的氯也比較多。氯對於保持體液平衡、血量、血壓、體液pH值穩定等都發揮着重要作用。另外,像芹菜、橄欖、番茄、萵苣等食材中也含有較多的氯。

鉀在細胞和心臟功能發揮、調控血壓、預防骨質疏鬆和腎結石、調節肌肉收縮等方面,扮演者重要角色。一般情況下,一個小時的跑步會流失200-600毫克的鉀。不過,一根大香蕉就能提供450-600毫克的鉀。另外,柑橘、檸檬、西梅、白薯、甘藍、豆類等也能提供較多的鉀。

骨骼和牙齒的健康離不開鈣,而且人體絕大部分的鈣都存在與骨骼中。奶製品是補鈣的最佳食物來源,如果再加上穀類食物一起攝入,補鈣效果更好。

和鈣一起發揮作用,鎂在肌肉收縮、神經功能、酶活化、骨骼發育等方面扮演着非常重要的角色。跑者訓練結束之後,應該多喫綠葉蔬菜、全穀類食物、堅果、豆類等食物,可以高效地補給鈣。

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