面条是非常养胃的食物,营养成分也很丰富,是许多宝宝的大爱。特别是宝宝叽溜叽溜的吸着面条,自己也会觉得非常好玩儿,宝宝吃得开心,妈妈就更开心了。

做面条的方法实在太多,汤面、拌面、炒面,各有特色,食材搭配、汤底选择更是数不胜数,之前我在网上看到一些宝宝面条的做法,把他们胡总在一起,分享给各位妈妈,希望对大家有帮助!

1、烂面条

宝宝6个月后开始添加辅食,6~8月龄是宝宝学习咀嚼和吞咽的关键阶段,在学会吃糊状的米粉和粥之后,就可以过渡到烂面条了,因此烂面条是每一个宝宝开始吃面食的第一个阶段,也是必备阶段。

为了让宝宝吃到第一口好吃的面条,每个妈妈都要具备煮美味烂面条的绝技。

材料:面条适量、蔬菜少许(根据宝宝的咀嚼能力搭配相应的蔬菜)、纯净水

做法:1、面条掰成小段;蔬菜洗净切碎。2、将高汤倒入小锅中,加入少许水煮开(也可用纯高汤),加入掰成小段的面条煮至软,最后加入蔬菜碎和少许香油、橄榄油调味即可。

注意:

纯净水也可以用高汤或骨汤,也可以是鸡汤、鱼汤;

面条要煮烂涨开,并切成小段,其它食材也要切细煮烂,便于宝宝进食;

应有荤有素,食物种类多样化,但每种配菜必须是宝宝已经单一品尝过的,以防过敏。

2、汤面

汤面是宝宝面条最主要的类型,有面有汤,营养丰富。

我常做的是西红柿鸡蛋面,因酸酸甜甜的口味大获宝宝欢心,是一道又简单又美味的面条。

材料:鸡蛋一个、西红柿半个、面条适量

做法:将西红柿洗净切块,鸡蛋打散;锅中淋少许油,烧热,放西红柿煸炒片刻,加入清水或高汤;水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液(也可先煸炒鸡蛋)。

注意:

可根据宝宝的年龄加适量盐,但一岁以前不要给宝宝食用盐;

面条里也可以搭配其他绿叶蔬菜,红黄绿搭配起来颜色会很好看。

3、炒面

等宝宝有了一定咀嚼能力,就可以尝试相对较硬一点的炒面了,这里推荐一款牛肉丝炒面,适合2岁以上的宝宝。

材料:牛肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、乌冬面

做法:将乌冬面煮熟,捞出后沥干;炒锅内放入少许油,爆香葱段、蒜末,加入牛肉丝,后再加入胡萝卜丝、黄瓜丝,炒至8成熟后加入乌冬面、高汤、盐和酱油,继续炒至汤汁收干为止。

注意:

牛肉丝也可以换成猪肉丝、蛋丝等,如果是制作蛋丝,可将鸡蛋打散,用平底锅煎成鸡蛋饼,晾凉后后切成细丝。

4、意大利面

西式面条也必须给宝宝来一发!意面的形状很多,而且便于用手抓握,很适合给使用勺子还不够熟练的宝宝吃。

材料:意面、西红柿、胡萝卜、虾仁

做法:提前将意面用冷水浸泡一小时左右;西红柿去皮切丁、虾仁清洗后切丁、胡萝卜切片备用;锅中放适量清水,烧开后放入意面煮5分钟;平底锅放入少许油,油热首先将虾仁放入,翻炒几下,接着放入西红柿和胡萝卜,加入盐和少量水,盖上盖收汁;意面煮好后捞出,控水,将做好的配料盛出,浇在意面上即可。

注意:

意面偏硬,煮前务必要浸泡,并煮得软一些。

以上四种类型的面条,大家掌握了方法就可以举一反三,相信心灵手巧的妈妈们一定可以做出百种花样、千种造型的面条来。

妈妈们可以自行搭配各种荤素食材,也可以选用成品番茄酱、肉松、火腿肠等,既方便,又能时常给宝宝换换口味。

妈妈们也可以选用面条机自己压制面条,告别单一,来一份色彩斑斓五彩面,唤醒宝宝味蕾。

要做出一碗色香味俱全的面条,也少不了好看的摆盘。推荐妈妈们使用蔬果压花造型模具,分分钟提高食物逼格。

将食材做成各类形状,适用于各类蔬果、面粉面片、烘焙糕点、便当配饰造型,有花花、星星、米奇等图案,非常可爱。妈妈们可以轻松压几片胡萝卜、黄花搭配在面条上,也可以用来自制蝴蝶面,简直就是摆盘小助手。

一碗这样的面条,是不是很有食欲啊

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