繼“人造肉”、“人造雞肉”等人造系列的產品出來後，“人造蝦”也緊跟上了隊伍。9月5日，美國最大肉類加工商泰森宣佈將以海藻、大豆蛋白和天然香料爲原料生產人造蝦，預計明年上市。根據人類傳統的觀念來分析，鮮活的食物才具有較高的營養價值，這是不可否認的。對於新推出的人造產品有很大的歧義，目前人造產品頻繁出產，主要還是爲了維護生態系統的平衡以及減輕環境的污染。

其實不管是豬肉、雞肉、蝦肉等食品，在養殖的過程中都對大氣、環境造成一定的污染。而當這些產業形成一定的規模後，不排除有不良養殖戶濫用抗生素以及激素，所以即便是自然生長的肉質食品也很難保證產品質量的過關。

據瞭解，人造蝦營養價值和口味均與真蝦無異，食用還不過敏。未來還將推出人造龍蝦、螃蟹、金槍魚和鮭魚等，這無疑也是一個喜訊。海鮮雖美味，但也成了一部分人萬萬不可接觸的食品。對海產品過敏的人羣不在少數，所以這羣人長期躲避海鮮這個過敏原。如果人造海鮮能夠上市，對於想喫海鮮又喫不到的人來說是非常友好的一個研究。但是也有部分網友表示：人造產品是否爲了壟斷真的市場經濟？於目前的情況分析這個可能性是比較小的。

人造蝦的營養、口感和味道上不僅與真蝦相近，而且在很多方面都有了改良。其優勢主要展現在：低膽固醇、無激素與抗生素、沒有貝類（海鮮類）的過敏原、存儲方便以及減少歲環境的污染。隨着科學技術的提升，我們的喫的食物也越來越傾向健康。如有人造蝦上市，你會食用嗎？還是一如既往食用自然生長的蝦呢？

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