原标题:十月 | 华宁的柿子熟了

2018.10

怀●念

柿子熟了

秋天

《秋获歌》

墙头累累柿子黄，

人家秋获争登场。

长碓捣珠照地光，

大甑炊玉连村香。

01

忆柿子

路过碗窑村，一棵树上挂满了一个个的小红灯笼， 累累硕果，惹人眼馋。

小时候，家里也有一棵柿子树，邻居们也都家家户户都种着。还记得每到秋天的时候，我们几个孩子就每天看着哪个柿子熟，会拿着长长的竹竿，把树上的柿子打下来吃，又甜又粘，别提多过瘾了。

02

说柿子

自古以来，人们对柿树的评价甚高，世传有“七绝”：一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫，五柿叶可玩，六果实可待宾朋，七落叶厚且滑，用以临书。

柿子除了七绝之外，还有一绝，就是柿子的药用价值。柿子药用价值的最早记载见于《名医别录》，“柿主通鼻耳气，肠澼不足。软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。”柿子性寒，味甘而涩，入肺、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、凉血止血等功效。

柿子各部皆可入药。柿肉，甘寒微涩，能够清胸中烦热、止渴生津、凉涩止热痢。柿霜，为柿饼上所结之霜，甘寒轻清上扬，能够清热化痰。柿蒂，苦温，可降逆止呕，对于因受寒之呃逆，效果较好。

03

吃柿子

柿子是我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一

|  空腹不能吃

柿子含有较多的果胶、鞣酸，与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。

|  柿子皮不能吃

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

|  吃完要漱口

柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿。

记者：刘元江 段舒涵 赵聆帆

编辑：段舒涵

监制：李政龙