摘要:重点给大家介绍这里的特色原味锅底,每一个锅底都会搭配一大盘剔骨鸡肉,精选的海南土鸡,因专业厨师的剔骨处理,使得鸡肉在滚烫的汤汁中最快的熟透,最大限度地减少了肉质的流失,口感鲜嫩爽滑,鸡肉从入锅到熟成只需3分钟,服务人员会用一个小鸡模样的计时器来计时,等铃响就可以开始吃了,这时服务员会提醒大家先喝汤再吃肉,因为锅底是选用了椰子肉、马蹄爽、椰子汁等食材熬煮而成的,所以第一口当然是尝尝这汤了。店内外整体的色彩都是采用马卡龙色调,给人一种青春活力的感觉,墙上的壁画描述着三亚的景区和一些历史人物,另外我还看到一个投影仪在墙上投射出“小鸡带你去旅行”这七个字,这句话是当每一个客人走进店内时店员们都会大声喊出来的,所以你在这里能够真正有小鸡带着你去旅行的感觉。

说起三亚除了海、海鲜,还能代表着三亚的代名词应该还有椰子吧!在三亚,可以随处可见椰子树的存在,而作为一个靠海的旅游城市,能将椰子放进美食,将它与火锅融为一体,这样的店你知道吗?今天我就推荐给大家一家非常不错的店。

它就是椰小鸡了,这是一家在三亚海棠湾、亚龙湾、市区、三亚湾都有分店的连锁网红餐厅,据说是王思聪王校长开的店呢!而我和朋友去的是位于三亚湾的这家店,去的那天正好是第一天试营业,所以没有那么多人排队,不过相信很快就会很火爆了。

店门口的招牌旁坐着三个可爱的卡通人物,边上还有一个路牌,上面写着“椰小路”,据我所知每一家椰小鸡店门前都会有这样一个路牌,所以是非常好找的。

店内外整体的色彩都是采用马卡龙色调,给人一种青春活力的感觉,墙上的壁画描述着三亚的景区和一些历史人物,另外我还看到一个投影仪在墙上投射出“小鸡带你去旅行”这七个字,这句话是当每一个客人走进店内时店员们都会大声喊出来的,所以你在这里能够真正有小鸡带着你去旅行的感觉。

重点给大家介绍这里的特色原味锅底,每一个锅底都会搭配一大盘剔骨鸡肉,精选的海南土鸡,因专业厨师的剔骨处理,使得鸡肉在滚烫的汤汁中最快的熟透,最大限度地减少了肉质的流失,口感鲜嫩爽滑,鸡肉从入锅到熟成只需3分钟,服务人员会用一个小鸡模样的计时器来计时,等铃响就可以开始吃了,这时服务员会提醒大家先喝汤再吃肉,因为锅底是选用了椰子肉、马蹄爽、椰子汁等食材熬煮而成的,所以第一口当然是尝尝这汤了。

入口椰子水特有的鲜甜直击味蕾,再加上马蹄的清香以及鸡汤的咸鲜真是让人欲罢不能。再来口鸡肉,嚯!仿佛这不是鸡肉,嫩滑的口感已经超出了你对这个词的理解程度,接着就可以把配菜放进锅内了。

当然,调料也是与众不同,九宫格调料想必已经吸引到你的目光了吧?9种调料分为3+6,前3种小米辣、沙姜、蒜蓉是选取海南本土的食材,后6种则是基本的酱料供食客选择,然后最重要的就是挤一点小青橘的汁进去,一碗极致的蘸料就完成啦!

这个是腐皮卷,放锅中烫软,吃起来像油面筋,不过要更劲道一点。还有就是这个自家水饺皇,里面夹的腌笋有点像螺蛳粉里面的酸笋,闻起来臭臭的,加上完整的虾仁和脆脆的海带丝,个中滋味只有你自己来尝尝才能体会的到了。雪花肥牛不同于一般机器切的那么薄,有一定的厚度保证了肥牛吃到嘴里的满足感。

另外聊聊小食,这个黄金虾丸别看它普普通通,吃起来真是让人赞不绝口,Q弹的完全秒杀外面卖的那些丸子,手工打制让它拥有傲视群雄的资本。海南米粿上面撒着椰蓉,绵软的糯米有着恰到好处的清甜,一点黏牙的感觉也没有。

总体来说椰小鸡是一家很值得带上家人朋友一起聚餐的店,人均80-100元左右,看到这里,不知道你有没有想去一探究竟的冲动呢?快去亲自体验一下吧!

相关文章