原標題:4歲男孩早餐喝這個身亡？媽媽痛哭悔不當初？邢臺人速看真相

這兩天

不少微信又發了一條這樣的內容

小編的朋友圈裏也有很多人轉發

王女士讓孩子喝了一杯自制的豆漿，孩子出現了噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀，緊急送往醫院後因中毒較重，孩子最後還是走了。事故原因被解釋爲“煮沸的豆漿可能只是假沸，其中含有大量的皁苷，皁苷是一種溶血劑，可以刺激胃腸粘膜，引起噁心、嘔吐、腹脹、頭暈等症狀。嚴重的可引起脫水和電解質混亂，搶救不及時會危及生命。

然而小編搜了一下

這又是一篇舊聞

起碼是2015年就已經見諸網絡

這裏面提到了

沒熟的豆漿是罪魁禍首

說豆漿有假沸現象

喝了假沸的豆漿就會中毒身亡

這就聳人聽聞了

到底有沒有假沸現象？

到底有沒有假沸現象？也就是出現那些泡泡，其實是有的。但是真沸和假沸並沒有明顯的區別變化，不是非黑即白的過程。那你叫市民怎麼判斷有沒有煮沸？

那麼豆漿應該加熱到什麼溫度呢？

很多人自制豆漿用的是自動豆漿機，出來的豆漿就已經充分加熱了，完全用不着擔心。如果是自己磨豆漿再加熱，那麼最好加熱到泡沫消散之後，看到豆漿沸騰也就可以了。 未熟的豆漿，真的有那麼大毒性？

煮豆漿的時候我們能看到很多的泡沫，這些泡沫裏面有皁甙 。

大豆中含皁苷、蛋白酶抑制劑等“抗營養成分”，長期大量攝入會影響人體對食物的吸收和利用，但它們都算不上“有毒物質”，不會讓人中毒甚至死亡。皁苷味道不好，有一定的苦味和辛辣味，並不招人喜歡。經過充分加熱把它們破壞掉，改善豆漿的風味，這纔是煮熟豆漿的意義。

有人做過實驗：用含有不同皁苷劑量的飼料餵養比目魚56天。並沒有出現中毒死亡的現象。孩子喝了一兩杯豆漿，裏面的劑量遠遠小於這些比目魚，並不能嚴重到致死。

危言聳聽的信息

大家一定要注意辨別

謠言止於智者

不信謠不傳謠